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  • Celebrando la Mata Atlántica y la Cultura de Montaña en el Corazón de Nova Friburgo: Agroforestería, Educación Ambiental, Voluntariado y Deportes de Aventura

    Celebrando la Mata Atlántica y la Cultura de Montaña en el Corazón de Nova Friburgo: Agroforestería, Educación Ambiental, Voluntariado y Deportes de Aventura

    [vc_row css=».vc_custom_1739379399395{margin-right: 30px !important;margin-left: 30px !important;}»][vc_column][swmsc_text_block id=»» class=»» style=»»][/swmsc_text_block][gap size=»30px» id=»» class=»» style=»»][gap size=»30px» id=»» class=»» style=»»][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1740408802641{margin-right: 30px !important;margin-left: 30px !important;}»][vc_column width=»1/2″][swmsc_text_block id=»» class=»» style=»»]¿Es posible conectar Agroforestería, Educación Ambiental, Voluntariado y Deportes de Aventura? ¡Lee este artículo y descúbrelo!

    El mes de mayo nos invita a mirar con más atención uno de los mayores tesoros naturales de Brasil: la Mata Atlántica. El 27 de mayo celebramos el Día Nacional de la Mata Atlántica. Esta fecha es más que un homenaje: es un llamado a la conciencia y a la acción colectiva para preservar y regenerar la naturaleza que aún resiste entre las montañas del sureste brasileño.

    Y si hay un lugar donde este llamado se toma en serio, es en Eco Caminhos, nuestra ecoaldea ubicada en la región montañosa de Nova Friburgo, Río de Janeiro.

    🌿 Un Bosque Vivo que Necesita Cuidado

    La Mata Atlántica alberga aproximadamente al 72% de la población brasileña y ya ha perdido más del 85% de su vegetación original. Aun así, sigue siendo uno de los biomas más biodiversos del mundo, con especies únicas de flora y fauna. Nova Friburgo forma parte de este ecosistema y, por eso, requiere atención especial.

    Preservar lo que queda y restaurar lo que se ha destruido requiere acción práctica, educación ecológica y una nueva mirada sobre cómo producimos, consumimos y vivimos. En Eco Caminhos practicamos la regeneración ambiental activa, con sistemas agroforestales que imitan el funcionamiento natural del bosque, bioconstrucción con materiales ecológicos y locales, y la permacultura como filosofía y práctica de vida.[/swmsc_text_block][gap size=»30px» id=»» class=»» style=»»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][swmsc_image_gallery border_radius=»0″ border_width=»0″ border_color=»#e6e6e6″ image_margin=»40px» image_size=»full» columns=»1″ grid_type=»masonry» image_text=»none» hover_icon_color=»#ffffff» hover_icon_bg_color=»#f8b54e» title_text_size=»20px» title_text_color=»#555555″ caption_text_size=»16px» caption_text_color=»#777777″ caption_border=»off» id=»» class=»» style=»» image_ids=»27339,27340″][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1739379399395{margin-right: 30px !important;margin-left: 30px !important;}»][vc_column][swmsc_image_gallery border_radius=»5px» border_width=»0″ border_color=»#e6e6e6″ image_margin=»20px» image_size=»full» columns=»3″ grid_type=»none» image_text=»none» hover_icon_color=»#ffffff» hover_icon_bg_color=»#f8b54e» title_text_size=»20px» title_text_color=»#555555″ caption_text_size=»16px» caption_text_color=»#777777″ caption_border=»off» id=»» class=»» style=»»][gap size=»30px» id=»» class=»» style=»»][swmsc_text_block id=»» class=»» style=»»]🌱 Eco Caminhos: Regeneración Ambiental y Transformación Social

    Cuidar la Mata Atlántica no es una campaña — es nuestra rutina diaria. En nuestra finca, no solo admiramos el bosque — trabajamos cada día para regenerarlo.

    Somos una ecoaldea basada en los principios de la permacultura, situada entre las montañas de Nova Friburgo. Aquí vivimos y promovemos un enfoque integrado de sostenibilidad que incluye:

    Nuestro trabajo va más allá de la tierra: impactamos positivamente a la comunidad local, promoviendo inclusión social, educación ambiental y ofreciendo oportunidades para que jóvenes y adultos se reconecten con la naturaleza de forma práctica y transformadora.[/swmsc_text_block][swmsc_image_gallery border_radius=»0px» border_width=»0″ border_color=»#e6e6e6″ image_margin=»20px» image_size=»full» columns=»2″ grid_type=»masonry» image_text=»none» hover_icon_color=»#ffffff» hover_icon_bg_color=»#f8b54e» title_text_size=»20px» title_text_color=»#555555″ caption_text_size=»16px» caption_text_color=»#777777″ caption_border=»off» id=»» class=»» style=»» image_ids=»27341,27343,27344,26962″][gap size=»30px» id=»» class=»» style=»»][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1739379399395{margin-right: 30px !important;margin-left: 30px !important;}»][vc_column][swmsc_image_gallery border_radius=»5px» border_width=»0″ border_color=»#e6e6e6″ image_margin=»20px» image_size=»full» columns=»3″ grid_type=»none» image_text=»none» hover_icon_color=»#ffffff» hover_icon_bg_color=»#f8b54e» title_text_size=»20px» title_text_color=»#555555″ caption_text_size=»16px» caption_text_color=»#777777″ caption_border=»off» id=»» class=»» style=»»][gap size=»30px» id=»» class=»» style=»»][swmsc_text_block id=»» class=»» style=»»]🏔️ Free Mountain Festival: Deporte, Cultura y Naturaleza en Armonía

    Este año, el Free Mountain Festival dio aún más significado al mes de mayo. El evento, realizado en el Espaço ARP y en las montañas de Nova Friburgo, celebra la vida al aire libre y la cultura de montaña, con actividades como senderismo, escalada, trail running, además de charlas ambientales, exposiciones culturales y cine al aire libre.

    Más que un evento deportivo, el Free Mountain Festival demostró que es posible unir aventura, arte, cultura y responsabilidad ambiental — creando experiencias que encantan y concientizan al mismo tiempo.

    En Eco Caminhos creemos profundamente en este tipo de iniciativas. Ver a tantas personas conectándose con la naturaleza y compartiendo saberes sobre el medio ambiente refuerza nuestra certeza de que el cambio ya comenzó — y puede fortalecerse aún más con unión y propósito.

    Consulta el sitio web del evento: https://freemountain.com.br/[/swmsc_text_block][swmsc_image_gallery border_radius=»0px» border_width=»0″ border_color=»#e6e6e6″ image_margin=»20px» image_size=»full» columns=»2″ grid_type=»masonry» image_text=»none» hover_icon_color=»#ffffff» hover_icon_bg_color=»#f8b54e» title_text_size=»20px» title_text_color=»#555555″ caption_text_size=»16px» caption_text_color=»#777777″ caption_border=»off» id=»» class=»» style=»» image_ids=»27345,27346″][gap size=»30px» id=»» class=»» style=»»][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1740408854358{margin-right: 30px !important;margin-left: 30px !important;}»][vc_column width=»1/2″ css=».vc_custom_1740579636539{margin-right: 100px !important;padding-right: 50px !important;}»][gap size=»30px» id=»» class=»» style=»»][gap size=»30px» id=»» class=»» style=»»][swmsc_image link=»#» lightbox=»true» target=»_self» lightbox_type=»image» align=»left» alt=»» title=»» border_radius=»0px» id=»» class=»» style=»» src=»27342″][/vc_column][vc_column width=»1/2″][gap size=»30px» id=»» class=»» style=»»][swmsc_text_block id=»» class=»» style=»»]🌍 Sostenibilidad en la Práctica: Nuestro Papel Local y Global

    Eco Caminhos es un espacio de transformación ecológica y social. Recibimos voluntarios, aprendices y turistas de todo el mundo que vienen a aprender, enseñar y vivir una nueva forma de relacionarse con la tierra. Al regenerar el suelo, plantar árboles, construir casas con barro y vivir en comunidad, estamos escribiendo una nueva narrativa para el planeta — y comienza aquí, en la Mata Atlántica.

    Creemos que la preservación no se logra en soledad. Se necesitan alianzas, eventos, educación y la presencia activa de la comunidad. Por eso, celebramos cada movimiento que valora nuestras montañas, nuestro bosque y nuestra cultura de montaña.[/swmsc_text_block][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1749039157809{margin-right: 20px !important;margin-left: 20px !important;}»][vc_column][gap size=»30px» id=»» class=»» style=»»][swmsc_text_block id=»» class=»» style=»»]🤝 El Futuro Depende de Nuestras Elecciones

    La Mata Atlántica necesita más que protección: necesita personas comprometidas, conectadas y dispuestas a cambiar su forma de vivir. Eso es lo que buscamos en Eco Caminhos. Y por eso, cada visita, cada festival, cada voluntario y cada árbol plantado cuenta.

    Si crees en este camino, ven a conocernos. Participa como voluntario, aprendiz o visitante. Ayuda a regenerar el bosque y construir un futuro más justo, sostenible y conectado con la naturaleza.
    🌐 www.zieplay.com[/swmsc_text_block][swmsc_image link=»#» lightbox=»true» target=»_self» lightbox_type=»image» align=»left» alt=»» title=»» border_radius=»5px» id=»» class=»» style=»» src=»27074″][/vc_column][/vc_row][vc_column][/vc_column]

  • Taioba: El Tesoro Verde de la Agroforestería

    Taioba: El Tesoro Verde de la Agroforestería

    Taioba, una hoja verde originaria de América del Sur, es un actor clave aquí en la granja Eco Caminhos debido a sus beneficios para la salud y su utilidad dentro de la agroforestería. Esta planta se puede encontrar en cocinas de Brasil, África y Trinidad y Tobago. En este artículo, exploramos las maravillas de la taioba, desde su función ecológica hasta sus aplicaciones culinarias.taioba leaves in a crate with natural cob walls in the backgroung

     

    Taioba y el Sistema Agroforestal

    Taioba (Xanthosoma sagittifolium) cumple diversas funciones dentro de los sistemas agroforestales. En medio de la diversidad de plantas, la taioba no sólo prospera, sino que también ayuda a mantener la humedad del suelo y a protegerlo contra la erosión, gracias a sus grandes hojas. Las hojas de taioba actúan como mantillo vivo y ayudan a mantener la tierra esponjosa y húmeda. Esta característica es esencial para proteger las raíces de los árboles y brindar sombra a las pequeñas plántulas de café, creando un ambiente más favorable para su desarrollo inicial. Su presencia contribuye significativamente a la salud del ecosistema, promoviendo la diversidad biológica y la sostenibilidad agrícola.

    En las imágenes de bajo se pueden ver nuestros sistemas agroforestales (SAF) en diferentes etapas. En el SAF recién plantado (izquierda), es fácil ver cómo la taioba crea sombra para las plántulas de café que se encuentran debajo. La SAF más madura (derecha) muestra una planta que cumple una función similar a la taioba entre una mayor diversidad de plantas más maduras. Tenga en cuenta que la hoja del ñame, si bien es similar a la taioba en apariencia y función dentro de la agroforestería, no es segura para el consumo; sin embargo, la raíz del ñame es comestible y deliciosa.

     

    agrofloresta
    Vea cómo la taioba interactúa con otras plantas en este sistema agroforestal de cinco meses
    agroflorestral
    El ñame desempeña un papel similar al de la taioba en este sistema agroforestal más maduro

    Beneficios para la Salud y Preparación

    Además de sus funciones dentro de un sistema agroforestal, la taioba es una rica fuente de nutrientes esenciales. Rica en vitaminas A y C, calcio y hierro, la taioba ofrece importantes beneficios para la salud, incluido el fortalecimiento del sistema inmunológico, la promoción de la salud ocular y el mantenimiento de huesos y dientes sanos. Además, sus bajas calorías lo convierten en un excelente alimento para incluir en dietas equilibradas.

    Sin embargo, la taioba requiere una preparación adecuada porque contiene ácido oxálico. El ácido oxálico también se encuentra en alimentos como las espinacas y otras verduras de hojas verdes. Cuando se consume en grandes cantidades, el ácido oxálico puede provocar irritación de las mucosas. La preparación adecuada de la taioba, principalmente mediante la cocción, anula estos efectos adversos, lo que la hace segura para el consumo. Tradicionalmente, las hojas de taioba se consumen cocidas en guisos, sopas o pasteles. Cuando se cocina, esta hoja verde tiene un sabor suave y agradable.

     

    Receta Taoiba Refogada 

    Ingredientes:

    1 manojo de taioba (1o hojas)
    2 dientes de ajo
    2 cucharadas de aceite de oliva
    Sal al gusto

    Paso a paso:

    1. Lave bien las hojas con agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo.
    2. Quitar el tallo y cortar en tiras o trozos.
    3. Sofría el ajo en aceite de oliva a fuego medio hasta que esté fragante.
    4. Agrega la taioba y sal al gusto.
    5. Revuelve ocasionalmente, hasta que la taioba se haya reducido a aproximadamente la mitad de su volumen original.
    6. Después de que la taioba se haya reducido al 50% de su volumen original, baja el fuego.
    7. Cuando la taioba se haya cocinado hasta obtener una textura que recuerda a la de las espinacas cocidas, ¡está lista para servir y disfrutar!

     

  • Programa de aprendizaje

    Programa de aprendizaje

    Eco Caminhos granja de Permacultura desde su fundación ha recibido personas de Brasil y de todo el mundo para compartir experiencias y enseñar sobre agroforestería, bioconstrucción y ecoturismo.

    Desde el principio también dimos espacio para recibir a quienes nos faltan oportunidades y recursos para invertir en oportunidades de aprendizaje. De hecho, nuestra principal misión es hacer que el mundo sea un poquito más sostenible y justo para todos. Nos gustaría brindarle una idea de cómo funciona nuestro programa de aprendizaje y brindarle una actualización sobre el desarrollo de nuestros aprendices este año.

    Cómo atraemos y seleccionamos aprendices?

    Promocionamos el programa de aprendizaje en nuestros canales de medios y en nuestra red personal. Las personas pueden presentarse como candidatos en línea. Después de una primera proyección en la que comprobamos la mentalidad, la voluntad de poner las manos en la tierra y la salud física y mental, los invitamos a 2 entrevistas. En la entrevista verificamos primero las expectativas del candidato. Queremos comprobar si el candidato comprende las condiciones reales de la finca. Un ambiente sencillo, trabajo duro, comida sana y estar al aire libre la mayor parte del tiempo. También destacamos que el hecho de estar en la montaña requiere una buena preparación física y mental. También te explicamos las sencillas condiciones de la finca para no crear falsas expectativas. Para nosotros la motivación y la sencillez es más importante que un bonito CV. Con toda la información, Thales (responsable de comunicación), Bart (director general) y Dutra (coordinador general) deciden qué aprendiz debe venir.

    Aprendices mayores y más mujeres en nuestro programa de aprendizaje

    Hasta 2023 llamábamos al programa nuestro programa de aprendizaje para jóvenes y teníamos una edad máxima de 26 años. Pero en 2022 nos dimos cuenta de que las personas mayores de 26 años estaban excluidas de esta oportunidad. A veces, una persona más madura que ha probado el mercado laboral y no ha logrado encontrar la felicidad o la estabilidad financiera está buscando ansiosamente oportunidades como estas. Otro aspecto en el que hemos trabajado intensamente este año es traer más candidatas a la granja. En Brasil todavía hay resistencia para que las mujeres trabajen en el sector agrícola o de la construcción. Creemos que es una pena, ya que las mujeres suelen desempeñar funciones cruciales en nuestra granja. Y este año logramos recibir a 3 aprendices. Actualmente hay 2 activos en la granja y 1 está en camino.

    Duración del programa de aprendizaje y período de prueba

    El compromiso mínimo para un programa de aprendizaje es de 3 meses. Tenemos un período de prueba de un mes. Después de 1 semana hacemos una primera evaluación. Comprobamos aspectos básicos como la puntualidad en el horario laboral, la motivación laboral, el respeto a los compañeros, la limpieza y la integración con el equipo. También tenemos una política de cero drogas y alcohol en la granja. Brindamos orientación durante la primera semana con varios talleres, capacitaciones y reuniones para asegurarnos de que el aprendiz pueda integrarse bien en el programa. Después de un mes hay una evaluación crucial. El 25% de los candidatos se retiran antes del primer mes. Para el 75% que se queda hay posibilidad de prórroga por otros 9 meses. Para los aprendices que concluyen con éxito un programa de 1 año, les ayudamos a conseguir un trabajo. Y en el caso de Rodrigo y Wallace los contratamos nosotros mismos. Rodrigo ya trabaja con nosotros desde hace 3 años y se ha convertido en un empleado respetado en la finca. Prevemos el mismo camino para Wallace, que tiene contrato esta semana.

    Qué pueden aprender los aprendices?

    Nuestros programas de aprendizaje ofrecen a las personas la oportunidad de aprender sobre permacultura, agrosilvicultura, bioconstrucción y ecoturismo. No se trata sólo de trabajar en estas áreas sino que ofrecemos formación teórica, damos frecuentes sesiones de instrucción durante los períodos de trabajo. Hacemos reflexiones sobre las cosas que se construirán y crecerán para estimular a las personas a observar y reaccionar, lo cual es un aspecto crucial de la permacultura. Ahora posiblemente la mayor oportunidad de aprendizaje es que las personas crezcan como seres humanos. En nuestro mundo individual, la gente puede ocultar sus defectos fácilmente escondidos en un apartamento en las grandes ciudades. Podemos huir de todos nuestros problemas. En la finca no. No nos queda otra opción que afrontar nuestros defectos. Los miembros de nuestra comunidad, compañeros de cuarto o residentes nos mostrarán un espejo.

    Condiciones para los aprendices

    A todos los aprendices se les ofrece alojamiento, comida (principalmente orgánica de producción propia) y un estipendio. Todo esto con la ayuda de varios patrocinadores generosos. Queremos asegurarnos de que todos puedan cubrir todas las necesidades básicas. La atención médica en Brasil es gratuita. Aún así, el sistema sanitario ofrece a menudo servicios muy limitados. Eco Caminhos se asegura de utilizar todos los medios y la red para ofrecer los mejores servicios de atención médica a todos nuestros trabajadores. En el futuro esperamos poder ofrecer un seguro de atención médica. Pero esto todavía nos resulta un poco caro. Los aprendices también disfrutan de dos meses de vacaciones al año para recuperarse del arduo trabajo y poder visitar a familiares y amigos.

     

    Le presentamos a nuestros aprendices

     

    Sarah, 37 años, Fortaleza, Ceará

    Sarah ha sido un aporte increíble para nuestra granja. Tiene una mentalidad y una ética de trabajo increíbles. Ella siempre da lo mejor de sí. Quería venir a la granja porque había aprendido mucho sobre agrosilvicultura pero quería tener más experiencia práctica. En la finca trabaja en agroforestería, cuidando el cadmio y ordeñando las vacas, compostaje y mantenimiento general. Sarah se comprometió durante 3 meses ya que tiene que regresar a Ceará por los compromisos que ha asumido. Ya le ofrecimos una oportunidad laboral para 2024.

    Natalia, 38 años, Buenos Aires, Argentina

    Argentina pasa por una gran crisis económica, muchos argentinos están viniendo a Brasil en busca de oportunidades. Natalia lleva 4 años viajando y cree que ya era hora de establecerse en algún lugar. Natalia tiene poca experiencia en agricultura o bioconstrucción. Se ha adaptado muy bien. Los principales trabajos de Natalia en la finca son cocinar el almuerzo 3 días a la semana para todo el equipo, cuida el engorde y ordeña las vacas y también le gusta trabajar en bioconstrucción. Como también se ha comprometido Sarah Natalia desde hace 3 meses.

    Wallace, 33 años, Xerem, Río de Janeiro Brasil

    Como se mencionó anteriormente, Wallace será contratado esta semana gracias a su gran contribución a la granja. Conocemos a Wallace desde la época en que Bart (director fundador) dirigía un orfanato en los suburbios de Río de Janeiro. Wallace anunció su interés en la oportunidad de aprendizaje. El está en Eco Caminho desde diciembre de 2022. Trabajando en bioconstrucción, mantenimiento, cuidado del caddle y ordeño de las vacas, jardinería, conducción y riego. Estamos muy contentos con Wallace en la granja. Siempre está dispuesto a ayudar donde lo necesitemos y por eso se ha convertido en un miembro importante de la tripulación. Wallace será después de Rodrigo el segundo aprendiz que contrataremos. Está muy contento con su ascenso y motivado para quedarse.

    Amadeus, 18 años, Alemania/Brasil

    Amadeus es un alemán brasileño que trabajó con nosotros como voluntario durante 1 año. Estamos muy impresionados por el progreso que ha logrado durante un año. Amadeus trabajó principalmente en agrosilvicultura y sus habilidades y motivación se han desarrollado de manera impresionante. Maduró mucho, creó una ética laboral y también se desarrolló increíblemente socialmente. Se hizo amigo de toda la tripulación. Antes de terminar el año, preguntó si podía volver al programa de aprendizaje y quedarse unos años en la granja. Eramos muy felices. Aunque no tiene el perfil de necesitado, creemos que su presencia es muy importante también para otros aprendices. Por este motivo la Eco Granja pagará su estipendio. Esperamos que con el tiempo se convierta en un especialista en agroforestería. Regresará a principios de 2024.

    Leandro 19 y João 17 años, Xerem, Río de Janeiro

    João y Leandro se quedaron con nosotros durante un mes. Ambos también vivieron cuando eran pequeños en el orfanato Casa do Caminho donde Bart era el gerente. Ambos son especiales y tienen un trastorno del aprendizaje. Se comunicaron con nosotros y pidieron ayuda ya que ambos estaban sin hogar. Estábamos muy motivados para ayudarlos y todo el equipo dio lo mejor de sí para hacerlos sentir como en casa y entrenarlos. Requirió mucha paciencia por parte del equipo. Después de 6 semanas tuvimos que finalizar el aprendizaje de los chicos. Esto debido a que los niños no respetaban las reglas básicas de la finca y carecían de motivación para aprender todas las técnicas de la finca. Nos costó mucho dejarlos ir, pero simplemente nos falta la infraestructura humana para ayudar a estos niños. Nos gusta compartir no sólo las historias de éxito sino también las dificultades que enfrentamos.

    Julio, 45 años, Esperanza, Argentina.

    Julio llegó ayer de Argentina. Tiene experiencia en jardinería y solía tener su propio huerto. También vino a Brasil para buscar un futuro mejor y aprender más sobre permacultura, agroforestería y bioconstrucción. Le deseamos una increíble experiencia de aprendizaje con nosotros.

    Aprendices por venir…

    Tenemos a Jessika viniendo de Duque de Caxias, Río de Janeiro, el próximo mes. Estará trabajando en cocina, bioconstrucción, agroforestería, mantenimiento y cuidado de animales.

    Quiere apoyar nuestro programa de aprendizaje?

    Nosotros ya estamos generando ingresos suficientes para cubrir sus costos operativos. Sin embargo, los gastos de nuestro programa de aprendizaje no están cubiertos por nuestros ingresos. A lo largo de los años, varios donantes individuales nos han ayudado a financiar este programa y transformar la vida de personas que solo necesitan una oportunidad en la vida. ¿Te gustaría apoyar a alguien?

    Te gustaría apoyar a un aprendiz?

    Por favor contáctanos si quieres más información sobre cuánto cuesta patrocinar a un aprendiz y dónde puedes hacer tu donación.

     

    Nuestros Donantes,

     

    sara,

    Eric V Trump

  • Estudiantes canadienses construyen parque en la escuela nova friburgo.

    Estudiantes canadienses construyen parque en la escuela nova friburgo.

    Viniendo de Canadá directo al barrio de Cordoeira – participar en una acción en la escuela local, construir parque y participar en proyecto de bioconstrucción y agroforestería en asociación con ‘Eco Caminhos’.

     

     

    En asociación con el programa social OFFGRID nos complace dar la bienvenida a un grupo de estudiantes de la escuela sainteanne en Canadá para ayudarnos a construir un patio de recreo en una escuela en Nova Friburgo – Escuela Municipal Padre Rafael, en el barrio de Cordoeira.

    Vinieron a ayudarnos con mucho amor, pasión, entusiasmo y felicidad extendiéndose por toda nuestra comunidad y también dándonos una mano en la masa en nuestro proyecto de permacultura en Eco Caminhos.
    Son de muchas partes del mundo, tenemos húngaros, rusos, españoles, indios, chinos, italianos, ingleses y franceses todos juntos en una misión que comenzó el lunes 6, donde permanecerán hasta el 22 de marzo.
    Esta es una gran oportunidad para que aprendan un nuevo idioma como el portugués y también sobre diferentes culturas y costumbres.

     

    Bart señala que la experiencia es rica tanto para estudiantes provenientes de otros países como para jóvenes brasileños:

    «Aquí tienen la oportunidad de conocer un idioma extranjero y entender que los jóvenes del otro lado del mundo son iguales, solo son de otra cultura, con diferente raza e idioma, pero tienen muchas cosas similares y nos hacen creer que el mundo es mucho más pequeño de lo que imaginamos.» 

    Los recursos financieros para la construcción del Parque Escolar fueron parte de una donación de los estudiantes y están actuando como voluntarios.

    ¡Es un gesto maravilloso!

    El proyecto OFFGRID es un proyecto bilingüe que sigue la visión del desarrollo de niños y jóvenes a través de hábitos y habilidades humanizadas y sostenibles.

     

    João Guilherme Wermelinger, dentista que participa en el proyecto ‘Off Grid’ en la escuela Padre Rafael, dijo que está lleno de expectativas:

    «Estoy seguro de que serán días de descubrimiento, esperanza, diversidad e inclusiones, servidos por el altruismo y también la empatía».

     

    Los siete jóvenes estudiantes de diferentes rincones del mundo están acompañados por un profesor y también producirán un documental sobre turismo sostenible, que forma parte de la finalización de su programa escolar.

    Además de las intervenciones y beneficios de la escuela en Cordoeira, los estudiantes tendrán experiencias agroforestales, aprenderán sobre Bioconstrucción, así como actividades de ocio como senderos y caminatas en cascadas de la ciudad.

     

    Oportunidades como esta son extremadamente importantes tanto para los jóvenes extranjeros que vienen a hacer un intercambio en tierras brasileñas como para los jóvenes aquí, que comienzan a ver más posibilidades para un futuro mejor, la importancia de cuidar nuestro medio ambiente utilizando prácticas sostenibles para el bien de la comunidad y el planeta en el que vivimos. Es un hecho que esta inmersión proporcionará una nueva visión del mundo a estos jóvenes y creemos que estamos siguiendo el camino correcto en busca de un futuro mejor.

  • Más Sostenible No Tiene Qué Ser Igual a Menos Comodidad

    Más Sostenible No Tiene Qué Ser Igual a Menos Comodidad

    Una familia comparte sus experiencias al hospedarse en el Eco Lodge recién construido de Eco Caminhos

    Por Liuan Huska, voluntaria

    “Si quieres ser amable con el medio ambiente, adelante, construye una choza en el bosque, baila semidesnudo alrededor del fuego y desconéctate del sistema.” Esta es la esencia de lo que mi esposo, Matt, me dijo en una de nuestras muchas discusiones sobre mis ideales ambientales y la realidad moderna.

    En mi mundo ideal, quiero tener un impacto positivo en lugar de negativo en la tierra. Pero la realidad es que vivimos en una sociedad global estructurada en torno al alto consumo de energía, la falta de respeto por la naturaleza y el agotamiento de los recursos naturales. Es difícil, por si mismo, escapar de vivir en este sistema.

    Dada esta realidad, la idea de una vida sostenible muchas veces se ha relacionado con la idea del sacrificio. Pensamos que, para ser amables con el planeta, debemos sacrificar nuestras comodidades, nuestra carne, nuestros vuelos y nuestras comodidades como criaturas, como una casa cálida en invierno. Asumimos que reducir nuestra huella de carbono y ecológica significa que tenemos que retroceder en la trayectoria del progreso humano. Tenemos que retroceder a una forma de vida más primitiva, menos cómoda.

    Sigo pensando que necesitamos cambiar drásticamente nuestra comprensión de una «buena vida» hacia menos materialismo y consumo. Pero vivir en el Eco Lodge aquí en Eco Caminhos me ha hecho cuestionar la ecuación MÁS SOSTENIBLE = MENOS COMODIDAD.

    ¿Qué es Eco Caminhos y el Eco Lodge?

    El Eco Lodge de Eco Caminhos.

    Eco Caminhos es una finca de permacultura en las montañas al norte de Río de Janeiro, dentro del ecosistema de la Mata Atlántica. Se centran en la bioconstrucción (utilizando materiales sostenibles, locales y naturales para construir) y la agrofloresta (integrando árboles e imitando los sistemas forestales en el cultivo). También dan la bienvenida a una variedad de personas para participar y aprender, incluidos aprendices brasileños locales, voluntarios internacionales a corto y largo plazo y familias como nosotros.

    El Eco Lodge es el tercer gran edificio bioconstruido que Bart Bijen (el fundador de Eco Caminhos) y su equipo han asumido. Cuando ingresa por las puertas de la finca, ubicada en las afueras de la ciudad de Nova Friburgo, puede ver el Eco Lodge en lo alto de un camino empinado y zigzagueante hacia la propiedad. Es una estructura hermosa: contornos de madera rústica, base de piedra, paredes en tonos tierra, enredaderas del techo verde que cuelgan y una amplia sala revestida de vidrio que se abre a una plataforma de madera reciclada en que uno puede ver la extensión de las montañas. y el valle de Cardinot.

    La construción del Eco Lodge.

    Desde que comenzamos a viajar por América del Sur hace tres meses, el Eco Lodge es el alojamiento más lujoso en el que nos hemos alojado. También es, sorprendentemente, el más sostenible. El edificio está hecho casi en su totalidad con materiales sostenibles: rocas de origen local, madera reciclada y paredes de adobe que consisten en una mezcla de arcilla, arena, hierba y estiércol (casi todo lo que se encuentra en la propiedad). Había algunos elementos que había que conseguir de más lejos, por ejemplo, vigas de madera dura (que están certificadas como no provenientes de la selva amazónica), varios accesorios, paneles de yeso para las divisiones de las habitaciones de arriba y acabados de madera.

    Conectado al sistema de energía solar neta cero de la finca, toda la electricidad que usamos en el Eco Lodge es renovable y libre de carbono. La estufa de inducción es eléctrica y el agua caliente es alimentada por una caldera solar, por lo que el edificio no utiliza gas natural.

    Filtro de aguas residuas usando plantas de banana.

    Nuestro suministro de agua se filtra después de provenir de manantiales de montaña de mayor elevación, y nuestras aguas residuales van a un sistema de filtro de plátano de aguas negras y aguas grises directamente debajo de la casa.

    ¿Cómo se siente hospedarse en el Eco Lodge?

    Más cálido

    Nos alojamos en un condominio no lejos de Eco Caminhos durante el primer mes de nuestro tiempo en Brasil, durante julio y agosto. Aunque se trataba de un barrio de clase alta, la casa fue construida con el típico estilo brasileño: paredes de hormigón, y techo de tejas. (El concreto, aunque barato y conveniente, tiene una enorme huella de carbono). Los inviernos en esta área son templados para los estándares del Medio Oeste de los EE. Pero sin calefacción interior ni aislamiento, esto se traduce en una incomodidad considerable. En algunos de los días más fríos nos envolvimos en mantas, pusimos música de baile e hicimos todo lo posible para mantenernos calientes.

    El Eco Lodge, con sus gruesos muros de tierra, mantiene el calor en invierno y se mantiene fresco en verano. A pesar de algunos días lluviosos y fríos aquí, no hemos sentido tanto frío como en las otras casas brasileñas en las que nos hemos alojado. Nuestros hijos también han disfrutado mucho cuidando la chimenea de leña, que está equipada con un ventilador que distribuye el calor por toda la casa.

    A medida que el mundo se adapta a un clima más extremo, podemos inspirarnos en casas como estas. El Eco Lodge está construido prestando atención al microclima local, como la posición del sol, las sombras de las montañas, cómo fluye el agua cuesta abajo y los patrones del viento. Tomando señales de la naturaleza, el objetivo es trabajar con, en lugar de contra, los elementos. Al construir de manera inteligente y consciente, podemos preservar la comodidad humana sin dañar más los ecosistemas que nos sustentan.

    Pequeños ajustes para confiar en las energías renovables

    Visitando la caldera solar que calienta el agua en el Eco Lodge.

    La energía solar es solo eso, proveniente del sol. La finca produce energía solar a través de 16 paneles instalados en el techo de un pabellón de usos múltiples y utiliza calderas solares para calentar el agua. Pero en los días en que no hace sol, estos paneles no producen lo suficiente para el uso diario. La tecnología de almacenamiento de batería disponible sigue siendo demasiado costosa e ineficaz para justificar la inversión. Si bien el objetivo es volverse totalmente independiente de la energía, por ahora la granja está conectada a la red eléctrica más grande. Pone energía solar en la red cuando hay exceso y depende de la red cuando se necesita más. Esto equivale a un balance de energía neto cero.

    Para la caldera de agua solar, la mayoría de las veces el depósito de agua caliente no está conectado a la red. A menudo hay suficiente sol durante el día para calentar lo suficiente el tanque para duchas calientes. Pero si es un día nublado y queremos ducharnos, tenemos que acordarnos de poner el interruptor de la caldera de agua para conectarla a la red y dejar que se caliente unas horas. De lo contrario, es una ducha fría MUY refrescante. Hemos preferido quedarnos sucios los días en que olvidamos.

    Este es un ejemplo de los tipos de pequeños cambios que necesitaremos hacer a medida que cambiemos nuestros sistemas de energía de los combustibles fósiles a la energía eólica y solar. Al igual que la gente de Uruguay, que está liderando el camino en una transición energética que no sacrifica la comodidad humana, es posible que tengamos que organizar nuestras tareas más intensivas en energía en torno a los períodos en que el viento y el sol son más abundantes. Para mí, estos pequeños cambios valen la pena por los beneficios de no liberar más carbono a la atmósfera y contaminar aún más el aire que respiramos.

    Conectado a la Tierra

    La vista de la mañana desde una ventana del Eco Lodge.

    Nos despertamos a las seis de la mañana con la luz del día pasando por las cortinas y el canto de pájaros. Me froto los ojos, pongo los pies en el suelo de madera de acacia y abro las cortinas para ver qué vistas nos regala la Madre Naturaleza hoy. A veces es un mundo exuberante de niebla llovizna, a veces es un sol brillante y una brisa, a veces son nubes esponjosas que cubren el valle de abajo. A menudo, abro las ventanas para mirar el techo verde y me tomo un par de minutos para respirar el aire fresco de la montaña.

    Nuestros niños se disfrutaron jugar en este espacio.

    Después de vestirme para un día de trabajo en la granja, bajo la escalera de caracol para ver a mis hijos jugando frente a las ventanas de vidrio de pared a pared que se abren a la terraza. Nunca me canso de esta impresionante vista. Mis dedos de los pies tocan el fresco azulejo y me arrastro hacia la cocina de concepto abierto para desayunar.

    Después del desayuno, caminamos por el camino rural hasta Colmeia, donde comienzan las actividades agrícolas del día. Esta es una de mis partes favoritas del día. Salimos directamente en el medio de la granja, sin saber muy bien lo que el día tiene para nosotros. Tal vez sea un encuentro con una vaca, una buena conversación con otros voluntarios, un momento de reflexión plantando maíz entre las plántulas de calabacín, o el trabajo manual satisfactorio de recolectar estiércol de vaca o cavar una zanja para comenzar un cobertizo de herramientas bioconstruido.

    Después de un día completo de trabajo y aprendizaje, a menudo paso por los campos de camino a casa para sacar una lechuga y algunas cebollitas para hacer una ensalada para acompañar la cena. Tal vez también pidamos coliflor asada de los campos, o lentejas con col rizada cultivada en la granja. Me encanta vivir tan cerca de los alimentos que comemos y comprender el amor y el respeto que se ha invertido en cultivarlos.

    La Montaña Focinho do Porco, visto desde el Eco Lodge.

    A medida que se pone el sol, observo las cordilleras montañosas que rodean el Eco Lodge. Allá está Focinho do Porco (Hocico de cerdo), mi favorito, que se eleva sobre el resto en la distancia. Es una experiencia especial hospedarse en un lugar como este, resguardado por la madera, la piedra y la tierra que se ha formado en esta zona durante décadas y milenios. Sé que no siempre estaremos en un lugar tan hermoso, pero espero recrear este sentimiento de conexión con la tierra en cualquier lugar que terminemos llamando hogar.