Etiqueta: permacultura

  • Celebrando la Mata Atlántica y la Cultura de Montaña en el Corazón de Nova Friburgo: Agroforestería, Educación Ambiental, Voluntariado y Deportes de Aventura

    Celebrando la Mata Atlántica y la Cultura de Montaña en el Corazón de Nova Friburgo: Agroforestería, Educación Ambiental, Voluntariado y Deportes de Aventura

    [vc_row css=».vc_custom_1739379399395{margin-right: 30px !important;margin-left: 30px !important;}»][vc_column][swmsc_text_block id=»» class=»» style=»»][/swmsc_text_block][gap size=»30px» id=»» class=»» style=»»][gap size=»30px» id=»» class=»» style=»»][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1740408802641{margin-right: 30px !important;margin-left: 30px !important;}»][vc_column width=»1/2″][swmsc_text_block id=»» class=»» style=»»]¿Es posible conectar Agroforestería, Educación Ambiental, Voluntariado y Deportes de Aventura? ¡Lee este artículo y descúbrelo!

    El mes de mayo nos invita a mirar con más atención uno de los mayores tesoros naturales de Brasil: la Mata Atlántica. El 27 de mayo celebramos el Día Nacional de la Mata Atlántica. Esta fecha es más que un homenaje: es un llamado a la conciencia y a la acción colectiva para preservar y regenerar la naturaleza que aún resiste entre las montañas del sureste brasileño.

    Y si hay un lugar donde este llamado se toma en serio, es en Eco Caminhos, nuestra ecoaldea ubicada en la región montañosa de Nova Friburgo, Río de Janeiro.

    🌿 Un Bosque Vivo que Necesita Cuidado

    La Mata Atlántica alberga aproximadamente al 72% de la población brasileña y ya ha perdido más del 85% de su vegetación original. Aun así, sigue siendo uno de los biomas más biodiversos del mundo, con especies únicas de flora y fauna. Nova Friburgo forma parte de este ecosistema y, por eso, requiere atención especial.

    Preservar lo que queda y restaurar lo que se ha destruido requiere acción práctica, educación ecológica y una nueva mirada sobre cómo producimos, consumimos y vivimos. En Eco Caminhos practicamos la regeneración ambiental activa, con sistemas agroforestales que imitan el funcionamiento natural del bosque, bioconstrucción con materiales ecológicos y locales, y la permacultura como filosofía y práctica de vida.[/swmsc_text_block][gap size=»30px» id=»» class=»» style=»»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][swmsc_image_gallery border_radius=»0″ border_width=»0″ border_color=»#e6e6e6″ image_margin=»40px» image_size=»full» columns=»1″ grid_type=»masonry» image_text=»none» hover_icon_color=»#ffffff» hover_icon_bg_color=»#f8b54e» title_text_size=»20px» title_text_color=»#555555″ caption_text_size=»16px» caption_text_color=»#777777″ caption_border=»off» id=»» class=»» style=»» image_ids=»27339,27340″][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1739379399395{margin-right: 30px !important;margin-left: 30px !important;}»][vc_column][swmsc_image_gallery border_radius=»5px» border_width=»0″ border_color=»#e6e6e6″ image_margin=»20px» image_size=»full» columns=»3″ grid_type=»none» image_text=»none» hover_icon_color=»#ffffff» hover_icon_bg_color=»#f8b54e» title_text_size=»20px» title_text_color=»#555555″ caption_text_size=»16px» caption_text_color=»#777777″ caption_border=»off» id=»» class=»» style=»»][gap size=»30px» id=»» class=»» style=»»][swmsc_text_block id=»» class=»» style=»»]🌱 Eco Caminhos: Regeneración Ambiental y Transformación Social

    Cuidar la Mata Atlántica no es una campaña — es nuestra rutina diaria. En nuestra finca, no solo admiramos el bosque — trabajamos cada día para regenerarlo.

    Somos una ecoaldea basada en los principios de la permacultura, situada entre las montañas de Nova Friburgo. Aquí vivimos y promovemos un enfoque integrado de sostenibilidad que incluye:

    Nuestro trabajo va más allá de la tierra: impactamos positivamente a la comunidad local, promoviendo inclusión social, educación ambiental y ofreciendo oportunidades para que jóvenes y adultos se reconecten con la naturaleza de forma práctica y transformadora.[/swmsc_text_block][swmsc_image_gallery border_radius=»0px» border_width=»0″ border_color=»#e6e6e6″ image_margin=»20px» image_size=»full» columns=»2″ grid_type=»masonry» image_text=»none» hover_icon_color=»#ffffff» hover_icon_bg_color=»#f8b54e» title_text_size=»20px» title_text_color=»#555555″ caption_text_size=»16px» caption_text_color=»#777777″ caption_border=»off» id=»» class=»» style=»» image_ids=»27341,27343,27344,26962″][gap size=»30px» id=»» class=»» style=»»][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1739379399395{margin-right: 30px !important;margin-left: 30px !important;}»][vc_column][swmsc_image_gallery border_radius=»5px» border_width=»0″ border_color=»#e6e6e6″ image_margin=»20px» image_size=»full» columns=»3″ grid_type=»none» image_text=»none» hover_icon_color=»#ffffff» hover_icon_bg_color=»#f8b54e» title_text_size=»20px» title_text_color=»#555555″ caption_text_size=»16px» caption_text_color=»#777777″ caption_border=»off» id=»» class=»» style=»»][gap size=»30px» id=»» class=»» style=»»][swmsc_text_block id=»» class=»» style=»»]🏔️ Free Mountain Festival: Deporte, Cultura y Naturaleza en Armonía

    Este año, el Free Mountain Festival dio aún más significado al mes de mayo. El evento, realizado en el Espaço ARP y en las montañas de Nova Friburgo, celebra la vida al aire libre y la cultura de montaña, con actividades como senderismo, escalada, trail running, además de charlas ambientales, exposiciones culturales y cine al aire libre.

    Más que un evento deportivo, el Free Mountain Festival demostró que es posible unir aventura, arte, cultura y responsabilidad ambiental — creando experiencias que encantan y concientizan al mismo tiempo.

    En Eco Caminhos creemos profundamente en este tipo de iniciativas. Ver a tantas personas conectándose con la naturaleza y compartiendo saberes sobre el medio ambiente refuerza nuestra certeza de que el cambio ya comenzó — y puede fortalecerse aún más con unión y propósito.

    Consulta el sitio web del evento: https://freemountain.com.br/[/swmsc_text_block][swmsc_image_gallery border_radius=»0px» border_width=»0″ border_color=»#e6e6e6″ image_margin=»20px» image_size=»full» columns=»2″ grid_type=»masonry» image_text=»none» hover_icon_color=»#ffffff» hover_icon_bg_color=»#f8b54e» title_text_size=»20px» title_text_color=»#555555″ caption_text_size=»16px» caption_text_color=»#777777″ caption_border=»off» id=»» class=»» style=»» image_ids=»27345,27346″][gap size=»30px» id=»» class=»» style=»»][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1740408854358{margin-right: 30px !important;margin-left: 30px !important;}»][vc_column width=»1/2″ css=».vc_custom_1740579636539{margin-right: 100px !important;padding-right: 50px !important;}»][gap size=»30px» id=»» class=»» style=»»][gap size=»30px» id=»» class=»» style=»»][swmsc_image link=»#» lightbox=»true» target=»_self» lightbox_type=»image» align=»left» alt=»» title=»» border_radius=»0px» id=»» class=»» style=»» src=»27342″][/vc_column][vc_column width=»1/2″][gap size=»30px» id=»» class=»» style=»»][swmsc_text_block id=»» class=»» style=»»]🌍 Sostenibilidad en la Práctica: Nuestro Papel Local y Global

    Eco Caminhos es un espacio de transformación ecológica y social. Recibimos voluntarios, aprendices y turistas de todo el mundo que vienen a aprender, enseñar y vivir una nueva forma de relacionarse con la tierra. Al regenerar el suelo, plantar árboles, construir casas con barro y vivir en comunidad, estamos escribiendo una nueva narrativa para el planeta — y comienza aquí, en la Mata Atlántica.

    Creemos que la preservación no se logra en soledad. Se necesitan alianzas, eventos, educación y la presencia activa de la comunidad. Por eso, celebramos cada movimiento que valora nuestras montañas, nuestro bosque y nuestra cultura de montaña.[/swmsc_text_block][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1749039157809{margin-right: 20px !important;margin-left: 20px !important;}»][vc_column][gap size=»30px» id=»» class=»» style=»»][swmsc_text_block id=»» class=»» style=»»]🤝 El Futuro Depende de Nuestras Elecciones

    La Mata Atlántica necesita más que protección: necesita personas comprometidas, conectadas y dispuestas a cambiar su forma de vivir. Eso es lo que buscamos en Eco Caminhos. Y por eso, cada visita, cada festival, cada voluntario y cada árbol plantado cuenta.

    Si crees en este camino, ven a conocernos. Participa como voluntario, aprendiz o visitante. Ayuda a regenerar el bosque y construir un futuro más justo, sostenible y conectado con la naturaleza.
    🌐 www.zieplay.com[/swmsc_text_block][swmsc_image link=»#» lightbox=»true» target=»_self» lightbox_type=»image» align=»left» alt=»» title=»» border_radius=»5px» id=»» class=»» style=»» src=»27074″][/vc_column][/vc_row][vc_column][/vc_column]

  • Un Nuevo Camino para un Impacto Duradero: Fortaleciendo Organizaciones Regenerativas de Pequeña Escala

    Un Nuevo Camino para un Impacto Duradero: Fortaleciendo Organizaciones Regenerativas de Pequeña Escala

    Por Qué Es Urgente Seguir un Nuevo Camino

    En un mundo cada vez más individualista y fragmentado, las organizaciones regenerativas representan una poderosa respuesta frente a la crisis climática, el éxodo de jóvenes rurales y el aumento de la desigualdad social. A pesar de las mejoras macroeconómicas, muchos jóvenes en zonas urbanas siguen enfrentando desempleo, empleos informales y una escasa oferta de oportunidades reales para su desarrollo personal y profesional.

    A urbanização do Brasil e a relação com a densidade demográfica

    Según el portal Conexão Escola, el proceso de urbanización en Brasil está directamente vinculado a la densidad demográfica y ha generado un éxodo rural significativo. Entre 2010 y 2022, la población rural brasileña cayó del 15,6% al 12,6%, mientras que la población urbana aumentó del 84,4% al 87,4%. Este fenómeno refleja no solo una transformación territorial, sino también el desplazamiento forzado de comunidades rurales por falta de oportunidades, lo que refuerza la urgencia de fortalecer organizaciones regenerativas en el campo.

    En este contexto, surgen Eco Caminhos y la Asociación Ecolibrium, con sede en Nova Friburgo, Brasil. Juntos están implementando un modelo que integra de forma equilibrada los pilares ecológico, social y financiero—demostrando que es posible regenerar la tierra, empoderar a las personas y construir sistemas sostenibles a largo plazo.

    (más…)

  • Taioba: El Tesoro Verde de la Agroforestería

    Taioba: El Tesoro Verde de la Agroforestería

    Taioba, una hoja verde originaria de América del Sur, es un actor clave aquí en la granja Eco Caminhos debido a sus beneficios para la salud y su utilidad dentro de la agroforestería. Esta planta se puede encontrar en cocinas de Brasil, África y Trinidad y Tobago. En este artículo, exploramos las maravillas de la taioba, desde su función ecológica hasta sus aplicaciones culinarias.taioba leaves in a crate with natural cob walls in the backgroung

     

    Taioba y el Sistema Agroforestal

    Taioba (Xanthosoma sagittifolium) cumple diversas funciones dentro de los sistemas agroforestales. En medio de la diversidad de plantas, la taioba no sólo prospera, sino que también ayuda a mantener la humedad del suelo y a protegerlo contra la erosión, gracias a sus grandes hojas. Las hojas de taioba actúan como mantillo vivo y ayudan a mantener la tierra esponjosa y húmeda. Esta característica es esencial para proteger las raíces de los árboles y brindar sombra a las pequeñas plántulas de café, creando un ambiente más favorable para su desarrollo inicial. Su presencia contribuye significativamente a la salud del ecosistema, promoviendo la diversidad biológica y la sostenibilidad agrícola.

    En las imágenes de bajo se pueden ver nuestros sistemas agroforestales (SAF) en diferentes etapas. En el SAF recién plantado (izquierda), es fácil ver cómo la taioba crea sombra para las plántulas de café que se encuentran debajo. La SAF más madura (derecha) muestra una planta que cumple una función similar a la taioba entre una mayor diversidad de plantas más maduras. Tenga en cuenta que la hoja del ñame, si bien es similar a la taioba en apariencia y función dentro de la agroforestería, no es segura para el consumo; sin embargo, la raíz del ñame es comestible y deliciosa.

     

    agrofloresta
    Vea cómo la taioba interactúa con otras plantas en este sistema agroforestal de cinco meses
    agroflorestral
    El ñame desempeña un papel similar al de la taioba en este sistema agroforestal más maduro

    Beneficios para la Salud y Preparación

    Además de sus funciones dentro de un sistema agroforestal, la taioba es una rica fuente de nutrientes esenciales. Rica en vitaminas A y C, calcio y hierro, la taioba ofrece importantes beneficios para la salud, incluido el fortalecimiento del sistema inmunológico, la promoción de la salud ocular y el mantenimiento de huesos y dientes sanos. Además, sus bajas calorías lo convierten en un excelente alimento para incluir en dietas equilibradas.

    Sin embargo, la taioba requiere una preparación adecuada porque contiene ácido oxálico. El ácido oxálico también se encuentra en alimentos como las espinacas y otras verduras de hojas verdes. Cuando se consume en grandes cantidades, el ácido oxálico puede provocar irritación de las mucosas. La preparación adecuada de la taioba, principalmente mediante la cocción, anula estos efectos adversos, lo que la hace segura para el consumo. Tradicionalmente, las hojas de taioba se consumen cocidas en guisos, sopas o pasteles. Cuando se cocina, esta hoja verde tiene un sabor suave y agradable.

     

    Receta Taoiba Refogada 

    Ingredientes:

    1 manojo de taioba (1o hojas)
    2 dientes de ajo
    2 cucharadas de aceite de oliva
    Sal al gusto

    Paso a paso:

    1. Lave bien las hojas con agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo.
    2. Quitar el tallo y cortar en tiras o trozos.
    3. Sofría el ajo en aceite de oliva a fuego medio hasta que esté fragante.
    4. Agrega la taioba y sal al gusto.
    5. Revuelve ocasionalmente, hasta que la taioba se haya reducido a aproximadamente la mitad de su volumen original.
    6. Después de que la taioba se haya reducido al 50% de su volumen original, baja el fuego.
    7. Cuando la taioba se haya cocinado hasta obtener una textura que recuerda a la de las espinacas cocidas, ¡está lista para servir y disfrutar!