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VOLUNTEER IN BRAZIL AT A PERMACULTURE FARM

Categoria: Voluntariado

  • ECOLIBRIUM: Bioconstruindo o Futuro

    ECOLIBRIUM: Bioconstruindo o Futuro

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    O Espaço Ecolibrium

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      A Associação Ecolibrium é uma organização sem fins lucrativos que visa promover um ecossistema resiliente, estabelecendo relações conscientes entre agricultura, comunidade e natureza, utilizando como ferramenta a permacultura e valores de respeito, igualdade e colaboração.

       Com isso, damos vida a esse espaço também chamado Ecolibrium, que expandirá o trabalho já desenvolvido pela Ecocaminhos, possibilitando que nossos conhecimentos sobre agrofloresta e bioconstrução possam ser compartilhados com ainda mais pessoas. Através de uma programação educacional mais ampla e inclusiva, capacitaremos nosso público com o conhecimento teórico nesse espaço e continuaremos colocando as habilidades em prática na nossa fazenda. Além disso, também buscaremos a autonomia financeira através do ecoturismo, da organização de cursos e eventos e da venda dos produtos cultivados por nós.

     

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    O Projeto Arquitetônico

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      O projeto arquitetônico desenvolvido pelo arquiteto mexicano Pedro Pizarro Villalobos, foi pensado para receber voluntários, alunos e turistas e conectar instituições, agricultores e construtores locais.

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      A volumetria é um grande círculo e contará com acomodações coletivas, dentre elas dormitórios e suítes, cozinha, lavanderia e sanitários, além de uma oficina e área multifuncional para a realização das atividades, escritório administrativo e um restaurante com vista para o vale e aberto ao público em geral, tudo isso conectado por um grande pátio central.

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    Fases e Estratégias Construtivas

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      O projeto está dividido em três fases, atualmente estamos na primeira. É nessa fase em que a maior parte das acomodações de uso coletivo estão tomando forma, como a cozinha, lavanderia, dois sanitários, cinco quartos e duas, das oito suítes.

      A principal técnica utilizada aqui, assim como em todas nossas construções, é o COB, também conhecido como adobe, nesse caso, em paredes maciças de mais de 40 cm, garantindo os confortos térmico e acústico e cumprindo sua função estrutural para receber o telhado verde. Como base dessa parede, utilizamos pedras, uma parte abaixo do solo para fundação, juntamente com uma alta camada de britas e uma tubulação para a drenagem dessa área e outra parte acima, com a função de proteger as paredes da umidade do solo e da chuva, já que os beirais não são tão extensos.

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      Aproveitando a grande declividade do terreno, a segunda fase será um pavimento inferior aos da fase um e três, que consideramos o térreo. Para isso, precisará ser construído um muro de contenção e uma estrutura com pilares que sustentarão a terceira fase. Nesse caso as paredes serão apenas de vedação, podendo ser de menor espessura e consequentemente precisará de menos material e agilizará o processo. Senso assim, optamos pela chamada taipa de mão ou pau-a-pique, utilizando um trançado de madeira e bambu, posteriormente coberto pelo COB.

      Na segunda etapa é onde predomina o setor executivo e educacional, onde estará principalmente o escritório administrativo, a oficina e o espaço multifuncional.

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      A terceira fase será construída sobre a segunda fase, completando o círculo do térreo e criando um grande pátio interno. Na parte da frente da construção, avança em direção ao vale, um deck de madeira. Nessa fase é onde está planejado toda a estrutura do restaurante, o qual o projeto ainda está em desenvolvimento, e as demais suítes.

      Nesse caso, a escolha da técnica também foi a taipa de mão, por ser mais leve, o que exige menos da estrutura abaixo. Para a cobertura de todo conjunto, foi pensado o telhado verde, porque além de utilizar matéria prima natural, não transmitir calor ao entorno, manter a temperatura interna agradável, ainda é esteticamente incrível e mantém a característica das edificações aqui da fazenda.

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    Primeira Fase – Etapas Construtivas

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    Etapas Executadas:

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    1. FUNDAÇÃO: constituída por uma camada alta de brita de aproximadamente 1 metro, com um sistema de drenagem e coberta por pedras grandes unidas por concreto;

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    2. PAREDES – BASE: como um muro de pedras de aproximadamente 40cm de largura e 60cm de altura, distanciando a parede de terra do solo e onde foram fixados esteios de madeira, que auxiliarão na sustentação das paredes, nessa etapa também deixamos as esperas hidráulicas;

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    3. PAREDES – COB: obtemos o COB através de uma mistura de terra, areia, capim e água e ele é basicamente o coração da construção, vamos sobrepondo camadas de 40cm de largura e estruturando as paredes, a cada camada, de aproximadamente 30cm de altura, transpassamos ripas de bambus nos esteios, para garantir ainda mais resistência à possíveis movimentações, nessa etapa também passamos os conduítes para instalação elétrica;

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    4. VERGAS – para os vãos das portas e janelas utilizamos pranchas de dormentes de trilhos de trem, esse material é reaproveitado e muito resistente, posteriormente é onde serão instaladas as esquadrias e eles também fazem o papel das vergas, após instalá-los continuamos a erguer as paredes;

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    Etapa em execução:

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    5. “ANEL” DE MADEIRA: quando chegamos há uma altura de 2,50 metros de parede, passamos vigotas de madeira sobre elas, encaixando-as e criando uma espécie de cintamento do conjunto, após isso seguimos com o COB em diagonal para criar o caimento do telhado;

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    Próximas Etapas:

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    6. TERÇAS E CAIBROS: passamos perpendicularmente às paredes, as vigas de madeira que sustentarão a cobertura, e sobre elas, os caibros;

    7. FORRO DE COBERTURA: os caibros receberão as tábuas de madeira que constituem o forro e que posteriormente receberão o telhado verde;

    8. TELHADO VERDE: é constituído por um sistema de impermeabilização, um sistema de drenagem e substrato onde serão plantadas espécies vegetais, decidimos cobrir essa parte da obra antes de concluir o lado da varanda, porque estamos entrando no período de chuvas, e com a cobertura podemos seguir o trabalho internamente;

    9. VARANDA: executaremos a fundação dos pilares, os quais serão peças de dormentes de 16x24cm e receberão a mesma estrutura de cobertura da edificação;

    10. CONTRAPISO E PISO: o solo receberá uma camada de argila expandida para isolamento térmico, uma camada em concreto e revestimento com piso de pedra, para ser de fácil manutenção e resistente ao grande fluxo de pessoas que o local receberá;

    11. ACABAMENTOS: nessa fase as paredes são revestidas pelo emboço e reboco, numa mistura de argila, areia, palha moída e cal, usada internamente, e uma mistura de de argila, areia, esterco fresco e óleo de linhaça, usada externamente, também é concluída a instalação elétrica, hidráulica e de esquadrias.

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      As etapas foram definidas nessa sequência devido ao período de chuvas que inicia normalmente no final de setembro, portanto estamos agilizando para conseguir cobrir o que foi realizado até agora, postergando a realização da varanda e com isso possibilitando a execução dos acabamentos finais debaixo da cobertura.

      Iniciamos a obra em fevereiro deste ano de 2024, graças as doações de parceiros e aos nossos colaboradores, aprendizes e voluntários temporários, que colocaram a mão na massa literalmente, orientados e supervisionados pelo construtor Jorge Dutra e o diretor Bart Bijen. Seguimos agora com nossos esforços voltados para finalizar essa primeira fase e arrecadar recursos para as seguintes.

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    Colaboradores:

    [/vc_column_text][gap size=”30px” id=”” class=”” style=””][vc_column_text css=””]Projeto Arquitetônico: Pedro Pizarro Villalobos
    Responsável pela Obra: Arthur Antony
    Mestre de Obra: Jorge Dutra
    Equipe de Obra: Rhana Parajara, Wallace Ferreira e Pedro Lindemann
    Detalhamento de Projeto e Equipe de Obra: Alieska Zancanaro[/vc_column_text][gap size=”30px” id=”” class=”” style=””][vc_column_text css=””]

    Parceiros Investidores:

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    & doadores individuais[/vc_column_text][gap size=”30px” id=”” class=”” style=””][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][gap size=”30px” id=”” class=”” style=””][/vc_column][/vc_row]

  • Reabilitação na Fazenda: Uma Solução Holística para a Depressão

    Reabilitação na Fazenda: Uma Solução Holística para a Depressão

    Curar a Depressão no Mundo Moderno

    A depressão afeta 280 milhões de pessoas em todo o mundo, de acordo com a Organização Mundial da Saúde. As causas são multifacetadas, desde traumas e isolamento social ao consumo de alimentos ultraprocessados, desigualdade social, falta de sono, envolvimento excessivo em atividades mentalmente passivas e crises globais como a pandemia de COVID-19. À medida que o mundo se moderniza, mais indivíduos adotam um estilo de vida sedentário, levando à redução da atividade ao ar livre, a dietas inadequadas e ao aumento do isolamento.

    Dada a complexa interação de fatores pessoais e sociais subjacentes à depressão, muitos lutam para encontrar uma saída. Os insights teóricos e a pesquisa empírica fornecem orientações valiosas sobre como abordar a depressão de forma eficaz

    O Poder da Natureza

    Estudos mostram consistentemente que interagir com a natureza pode aliviar significativamente os sintomas de depressão. Uma pesquisa publicada na Frontiers in Psychology descobriu que passar tempo em ambientes naturais reduz o estresse, melhora o humor e melhora o estado de saúde mental (Berman et al., 2012). Da mesma forma, um estudo publicado no International Journal of Environmental Research and Public Health relacionou a exposição a espaços verdes a níveis mais baixos de depressão e ansiedade (Wang et al., 2014). Além disso, pesquisas em Saúde Ambiental e Medicina Preventiva demonstraram que tomar banho na floresta, ou passar algum tempo em ambientes florestais, pode reduzir os níveis de cortisol e melhorar o humor (Park et al., 2010).

     group of hikers walking in the forest with tres picos in the background

    Alimentação Saudávelan holding basket of oranic produce

    Pesquisas recentes destacam a forte ligação entre a saúde intestinal e a saúde mental, especialmente a depressão. Um estudo publicado na Psychiatry Research descobriu que o microbioma intestinal desempenha um papel crucial na regulação do humor e da saúde mental, com desequilíbrios nas bactérias intestinais associados a taxas mais elevadas de depressão e ansiedade (Dinan & Cryan, 2017). Outro estudo em Psiquiatria Molecular revelou que intervenções dietéticas que promovem um microbioma intestinal saudável, como o consumo de probióticos e alimentos ricos em fibras, podem aliviar significativamente os sintomas depressivos (Sarris et al., 2015). Pesquisas em Neurociência Nutricional também mostram que dietas ricas em frutas, vegetais e grãos integrais estão associadas a menores riscos de depressão (Lai et al., 2014).

     

    Cthree people with arms around each other smilingonexão Social e Suporte

    Conexões sociais são vitais para o bem-estar mental. O envolvimento em atividades comunitárias e a formação de relacionamentos significativos podem reduzir significativamente os sentimentos de isolamento e depressão. Estudos demonstraram que as redes de apoio social podem amortecer os efeitos do estresse e promover a saúde mental (Cohen & Wills, 1985). Viver numa comunidade onde são promovidas ligações sociais genuínas proporciona apoio emocional e um sentimento de pertença.

    Estabelecendo uma Rotina

    Manter um estilo de vida simples e uma rotina estruturada pode beneficiar significativamente aqueles que lutam contra a depressão. A pesquisa indica que a atividade física rotineira e horários diários estruturados ajudam a regular o humor e a melhorar os resultados de saúde mental (Blumenthal et al., 1999). Estabelecer hábitos saudáveis ​​e uma rotina diária consistente pode proporcionar estabilidade e previsibilidade, cruciais para indivíduos em recuperação de depressão.

    Como Funciona a Reabilitação da Eco Caminhos

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    Na Eco Caminhos, integramos estes conhecimentos teóricos e descobertas empíricas na nossa abordagem de reabilitação. Nosso programa enfatiza a imersão na natureza, alimentação saudável, apoio comunitário e um estilo de vida simples e estruturado para promover a recuperação holística da depressão.

    Experiência Imersiva na Natureza

    Nossa fazenda, situada nas deslumbrantes montanhas de Cardinot, Nova Friburgo, na Mata Atlântica, oferece um cenário ideal para os participantes experimentarem os benefícios curativos da natureza. Os participantes se envolvem em práticas ativas de agroflorestal, plantio, manutenção e bioconstrução que os conectam profundamente com o meio ambiente. No tempo livre também fazemos caminhadas, nadamos em cachoeiras deslumbrantes e nos reunimos em volta de fogueiras.

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    Frescas da Fazenda

    Priorizamos uma dieta balanceada que apoie a saúde intestinal. Um almoço típico na Eco Caminhos inclui arroz integral, feijão preto, macarrão com pimentão e brócolis, carne cultivada em molho de tomate, inhame, brócolis e couve salteados e salada de jardim com limonada espremida na hora. Esta dieta nutritiva promove uma microbiome intestinal próspero, melhorando a saúde física e mental.

    Apoio Comunitário

    Nossa comunidade promove conexões sociais genuínas por meio de atividades como noites sociais, jogos e bate-papos ao lado da lareira, substituindo assistir TV e rolar a página da desgraça. Nossa comunidade de voluntários locais e internacionais enfatiza o respeito e o trabalho em equipe. As reuniões semanais permitem discussões abertas sobre trabalho, vida e diferenças, sempre enfatizando a comunicação respeitosa. Cada cliente recebe suporte personalizado por meio de conversas frequentes e sessões semanais de feedback com nosso experiente fundador e diretor, proporcionando uma estrutura para exploração e compreensão pessoal.

    Vida Simples e Estruturada

    Na Eco Caminhos, nosso estilo de vida simples permite que os participantes se concentrem no que realmente importa. A atividade física rotineira, como a bioconstrução e a agrofloresta, é vital para o nosso programa. A estrutura é crucial para restaurar uma vida saudável, pois a depressão muitas vezes perturba os horários e hábitos diários. Nosso dia começa às 7h e termina às 16h, com intervalo de uma hora para almoço ao meio-dia. Os participantes acordam cedo e vão dormir cedo. Acreditamos que voltar ao básico é o melhor caminho para a recuperação.


     healing depression holistically retreat rehabilitation

    Para saber mais sobre o nosso programa de reabilitação e ler os depoimentos dos participantes, visite o site da Eco Caminhos Reabilitação. Você pode se inscrever em nosso programa de reabilitação preenchendo o formulário de inscrição.

     

    Citações
    Berman, MG, Jonides, J. e Kaplan, S. (2012). Os benefícios cognitivos da interação com a natureza. Fronteiras em Psicologia, 3, 1-8.

    Dinan, TG e Cryan, JF (2017). Microbiota intestinal: uma nova fronteira em psiquiatria. Pesquisa Psiquiátrica, 249, 1-7. Link
    Lai, JS, Hiles, S., Bisquera, A., & Mickey, M. (2014). A relação entre dieta e depressão: uma revisão. Neurociência Nutricional, 17(3), 161-171.

    Park, BJ, Tsunetsugu, Y., Kasetani, T., & Kagawa, T. (2010). Os efeitos fisiológicos do Shinrin-Yoku (absorver a atmosfera da floresta ou tomar banho na floresta): evidências de experimentos de campo em 24 florestas em todo o Japão. Saúde Ambiental e Medicina Preventiva, 15(1), 16-24.

    Sarris, J., Logan, AC e Bassett, H. (2015). Probióticos e Prebióticos no Tratamento da Depressão: Uma Revisão. Psiquiatria Molecular, 20(5), 523-534.

    Isolamento social e uso de mídias sociais. (sd). Instituto Mente Infantil. Obtido do Child Mind Institute

    Alimentos Ultraprocessados. (sd). Saúde de Harvard.

    Falta de dormir. (2023, 19 de outubro). O Washington Post. Obtido do Washington Post

    Impacto da Pandemia Covid-19. (2022, 2 de março). Organização Mundial de Saúde.

  • Estudantes Canadenses constroem parque em escola de Nova Friburgo.

    Estudantes Canadenses constroem parque em escola de Nova Friburgo.

    Vindos do Canadá direto para o bairro de Cordoeira – participam de uma ação em escola local, constroem parque e participam de projeto de Bioconstrução e Agrofloresta em parceria com a ‘Eco Caminhos’.

     

    Em parceria com o programa social OFFGRID temos o prazer de receber um grupo de alunos da escola Sainteanne, no Canadá, para nos ajudar a construir um playground em uma escola em Nova Friburgo – Escola Municipal Padre Rafael, no bairro Cordoeira.

     

    Vieram para nos ajudar com muito amor, paixão, entusiasmo e felicidade espalhando por nossa comunidade e também nos dando uma mão na massa em nosso projeto de permacultura no Eco Caminhos.
    Eles são de muitas partes do globo temos húngaros, russos, espanhóis, indianos, chineses, italianos, ingleses e franceses todos juntos em uma missão que começou na segunda-feira, 6, onde permanecerão até 22 de março.
    Essa é uma ótima oportunidade para eles aprenderem uma nova língua como o português e também sobre diferentes culturas e costumes.

     

     

    Bart ressalta que a experiência é rica tanto para os estudantes que vêm de outros países quanto para os jovens brasileiros:

    Aqui eles têm oportunidade de conhecer uma língua estrangeira e entender que jovens do outro lado do mundo são iguais, apenas são de outra cultura, com raça e língua diferentes, mas possuem muitas coisas semelhantes e nos faz crer que o mundo é muito menor do que a gente imagina. 

    Os recursos financeiros para a construção do Parque Escolar fizeram parte de uma doação dos alunos e eles estão atuando como voluntários. É um gesto maravilhoso!
    O projeto OFFGRID é um projeto bilíngue que segue a visão de desenvolvimento de crianças e jovens através de hábitos e habilidades sustentáveis humanizadas.

     

    João Guilherme Wermelinger, dentista que participa do projeto ‘Off Grid’ na escola Padre Rafael disse que está cheio de expectativas:

    Tenho certeza que serão dias de descobertas, esperança, diversidades e inclusões, servidos de altruísmo e também empatia.

     

    Os sete jovens estudantes de diversos cantos do mundo são acompanhados por uma professora e também vão produzir um documentário sobre turismo sustentável, que faz parte da conclusão do programa escolar deles.

    Além das intervenções e benefícios da escola no Cordoeira, os estudantes terão vivências agroflorestais, vão aprender sobre Bioconstrução, além de atividades de lazer como trilhas, e passeios em cachoeiras da cidade.

     

    Oportunidades como essa são de extrema importância tanto para os jovens estrangeiros que vem fazer um intercambio em terras brasileiras quanto para os jovens daqui, que passam a enxergar mais possibilidades para um futuro melhor, a importância de cuidarmos do nosso meio ambiente utilizando de praticas sustentáveis para um bem maior da comunidade e do planeta em que vivemos. É fato de que essa imersão proporcionará uma nova visão de mundo a esses jovens e acreditamos que estamos seguindo no caminho certo em busca de um futuro melhor.

  • Uma rede de dar e receber — vínculos surpreendentes entre agrofloresta e trabalho social

    Uma rede de dar e receber — vínculos surpreendentes entre agrofloresta e trabalho social

    Por Matthew Huska, voluntário

    Em vez de abordar a melhoria da vida e o cultivo de alimentos como uma equação matemática de somas e subtrações, a Eco Caminhos pratica uma filosofia de sistemas autossustentáveis e auto-reforçados.

    Uma equipe eclética

    Na fazenda de permacultura Eco Caminhos, o trabalho começa às sete. Os voluntários se amontoam na traseira da picape para evitar a difícil subida até o coração da fazenda. O carro sobe a encosta da montanha em primeira marcha com sua carga humana acondicionada como batatas fritas.

    Reunimo-nos na Colmeia, onde acontece o almoço, os processos com os vegetais e as reuniões diárias.

    Chamar de diverso o grupo de pessoas que se encontram na Colmeia todas as manhãs é um eufemismo. A multidão é completamente eclética.

    Se nossa comunidade fosse uma colcha de retalhos, teria quadrados de caxemira fina ao lado de ceroulas puídas. É incrível que todos nos dêmos bem, mesmo que não nos comuniquemos. No entanto, de alguma forma, esse parece ser o ponto.

    Colmeia funciona como um jogo de palavras, um duplo sentido, como a colmeia da atividade. Além disso, o sobrenome de Bart Bijen significa “abelhas” em holandês.

    Uma comunidade eclética

    O grupo principal de trabalhadores da fazenda são os aprendizes. Bart, o fundador e diretor do projeto, conhece a maioria deles a muito tempo, da época em que dirigia um orfanato no Rio de Janeiro. Sem exceção, eles vêm de origens difíceis e alguns ainda lutam com velhos vícios. São eles que nos ensinam, recém-chegados e de curto prazo, como fazer nossas tarefas.

    Os voluntários vêm por apenas alguns dias ou até um ano ou mais. Eles também vêm de vários lugares. Desde que estamos aqui, trabalhamos ao lado de uma brasileira aposentada, dois holandeses em idade universitária (não se conheciam antes de vir), uma garota americana recém-saída do ensino médio, duas arquitetas italianas fazendo uma pausa de suas carreiras ocupadas na Alemanha (uma coincidência total, eles também não se conheciam antes de vir), e uma família bangladesh-canadense com dois meninos. Esses são apenas para citar alguns.

    Depois, há nós: uma família americana de cinco. Financeiramente medíocre para os padrões dos EUA, mas bastante rico para os padrões brasileiros. Viajando para o exterior por um ano. Tentando redefinir nossas vidas e reimaginar nosso futuro.

    Todo mundo está aqui por razões diferentes e tem uma série de expectativas para a experiência. Cada voluntário está sob diferentes prazos e período. Alguns de nós pagam generosamente, alguns ficam de graça, outros estão em algum lugar no meio disso. Alguns trabalham cinco dias, outros três, outros têm um horário mais flexível. Todos nós temos forças e fraquezas muito diferentes. Damos e recebemos.

    Uma colheita sendo processada na Colmeia.

    Noções básicas de agrofloresta (de alguém que nunca cultivou um jardim)

    Após nossa reunião de abertura, nos dividimos em várias equipes. A maioria estará cuidando da agrofloresta. Cada aprendiz conduz um grupo de voluntários temporários a um dos sistemas agroflorestais. É aí que os vilões das cidades do mundo desenvolvido aprendem a função mais básica da civilização: colocar comida na mesa.

    Esqueça tudo o que você sabe sobre plantar um jardim. Este não é o seu quadrado de terra, seccionado com etiquetas fofas no final de cada linha e amplo espaço entre cada broto.

    Em termos mais simples, agrofloresta é a agricultura que imita uma floresta. A selva não se divide em monoculturas. As plantas crescem (às vezes literalmente) umas sobre as outras. Cada árvore, trepadeira e arbusto se amontoa onde quer que haja um centímetro quadrado de terra e um raio de sol.

    Isso não quer dizer que não haja ordem em uma floresta natural. Não é apenas onde você pensaria em olhar.

     

    Ordem na floresta

    As florestas se ordenam verticalmente. Eles crescem em estratos.

    No topo, os estratos emergentes e altos recebem o peso da luz do sol. Isso está longe de ser um ato altruísta. Essas espécies anseiam pela luz solar para a fotossíntese. Como um valentão que abre caminho para frente da fila, eles egoisticamente disparam e roubam o máximo de sol que podem.

    Espécies do estrato inferior – como este programador gringo que não vê uma praia há nove meses – seriam incendiadas na luz direta do sol. Espécies como o café prosperam na sombra parcial. Eu posso lidar com o café.

    Essa é apenas uma das maneiras mais visíveis pelas quais as diferentes espécies se apoiam. Sob a superfície, os sistemas radiculares se comunicam e compartilham recursos por meio de teias de fungos. Algumas plantas fixam nutrientes no solo. Outros deixam cair suas folhas e galhos, construindo o solo e cobrindo-o para reter a umidade. Provavelmente, existem maneiras pelas quais as plantas ajudam umas às outras que os humanos ainda não observaram.

    A vida vegetal é realmente misteriosa. Cada planta em um ecossistema participa de uma complexa teia de dar e receber. E essa rede responde a ameaças sistêmicas. Diz-se que a poda de uma árvore em determinado sistema estimula o crescimento de outras árvores vizinhas.

    Podemos não ser capazes de decifrar tudo como em um modelo de computador. Mas, seguindo o exemplo da natureza e plantando florestas, pensando assim, podemos recriar a abundância da natureza para nós mesmos.

    Aqui vemos o imponente eucalipto. Esta é uma espécie emergente de rápido crescimento que protege o solo com suas raízes e produz uma excelente madeira dura.
    As bananeiras, além de produzirem os frutos que conhecemos e amamos, são as espécies preferidas para fazer sombra por causa de sua folhagem grande e crescimento rápido. Seus caules e troncos também podem ser utilizados como biomassa e reter a umidade do solo. Elas são consideradas estrato alto.

     

    Uma visão de perto da eficiência, bem como da complexidade, do uso da terra, ao plantar diferentes espécies juntas em locais apertados.

    Lições surpreendentes da agrofloresta

    O etos e princípio orientador da agrofloresta é a variedade e a complexidade. Misture o maior número possível de espécies em um lote de terra. Plantar em excesso. Você sempre pode diminuir mais tarde e se beneficiar da biomassa adicionada (um termo chique para merda morta, bem, merda).

    Isso viola tudo o que você já aprendeu sobre jardinagem e plantio.

    É difícil apreciar completamente a genialidade dessa abordagem até que você esteja literalmente no mato cuidando dela. No meu caso, eu estava tirando um dia das minhas tarefas habituais de bioconstrução e fui ajudar a colher cebolinha.

    As cebolas enfiaram suas lanças afiadas tubulares entre os alfaces. Os talos de milho se elevavam sobre o abundante sub-bosque, afastando os raios mais severos da luz do sol.

    Enquanto eu procurava a base dos talos de cebola, senti o solo solto e úmido por baixo, protegido da dessecação pela sombra e regenerado pela matéria vegetal em decomposição deixada pela poda, desbaste e capina anteriores.

    Não era preciso ser um especialista em agricultura para sentir que o solo era saudável e cheio de vida. Mas quem consegue acompanhar toda essa complexidade?

     

    Deixando a natureza fazer o trabalho

    À primeira vista, a agrofloresta parece desastrosamente complicada de gerenciar. É o oposto de racionalização e simplificação. Esforça a mente para lembrar onde está o quê. Todos os tipos de coisas estão amadurecendo ao mesmo tempo em lugares diferentes. E outros lugares precisam de novas sementes. É de se perguntar como tudo é cuidado com apenas um punhado de voluntários.

    Mas toda essa complexidade vem com uma grande vantagem. Ela cuida de si mesmo. A rede de dar e receber entre as plantas, o solo, os insetos e o resto do ecossistema resolvem seus próprios problemas. Ninguém precisa cuidar de uma floresta para ajudá-la a crescer e sobreviver. Ela apenas faz.

    Compare isso com uma colheita que eu costumava ver quando criança crescendo no norte de Wisconsin – ginseng. Testemunhei campos até onde a vista alcança plantados com esta única espécie de raiz lucrativa. Como seu nicho natural é o chão da floresta, os agricultores fabricavam sombra artificial usando uma imensa quantidade de postes de madeira para segurar o pano de sombra. (Se você nunca viu um campo de ginseng, este artigo tem algumas boas fotos).

    Plantar uma única safra de ginseng parece simples até que você considere todas as entradas de dinheiro, material e esforço necessários. Em outras palavras, você está derrubando uma floresta viva real, transportando-a com energia de combustíveis fósseis e construindo meticulosamente uma simulação morta (e feia) de uma floresta. É caro. Por que não economizar o trabalho e plantá-lo em uma floresta? E quando terminar, você ainda terá as árvores para colher madeira.

    A agrofloresta acaba com os insumos artificiais e delega esses problemas à natureza.

    Todos podem fazer isso?

    Então, por que nem todo mundo faz isso? Agora!

    Não sendo um agricultor, ou mesmo um jardineiro, não estou em condições de dizer aos agricultores convencionais o que fazer. A longo prazo, a Eco Caminhos espera provar ser um modelo de trabalho para outros agricultores da região. Mas até que possa obter um lucro saudável com sua operação agroflorestal, até esse dia chegar devemos esperar. (Por enquanto, ela ganha a maior parte de seu dinheiro com o ecoturismo.)

    Tenho minhas próprias dúvidas sobre a agrofloresta como uma solução universal imediata. Enquanto eles estão fazendo isso, eu questiono sua escalabilidade. Se você pegasse a terra usada para produção na Eco Caminhos e descobrisse quantas pessoas ela alimenta, depois extrapolasse para todas as terras agrícolas do mundo, ela atenderia às necessidades do mundo? Não tenho certeza e não sei se alguém já tentou descobrir. Parece muito experimental no momento para dar esse salto.

    Aqui está outro obstáculo. Um agricultor de recursos modestos poderia se converter à agrofloresta e rapidamente obter lucro? Se a resposta for não, então a técnica ainda está disponível apenas para amadores com dinheiro para investir ou como renda alternativa para enfrentar os anos não lucrativos.

    Mas esses amadores ainda podem estar desempenhando uma função crítica. Uma pessoa que viveu na década de 1950 teria se enganado ao criticar os primeiros computadores mainframe como impraticáveis ​​para o consumidor médio. Sem esse estágio inicial de desenvolvimento, você não estaria lendo este post hoje no dispositivo em sua mão ou no seu colo.

    Talvez, um dia, meus bisnetos dirijam pela interestadual pelo meu estado natal de Illinois cercado por florestas em vez de campos de milho.

    Bart demonstra como se faz o plantio de árvores.
    Aprendendo a plantar mudas com uma criança de três anos amarrada nas costas.

    Para os cínicos: quem está se beneficiando disso?

    Então, de volta àquela equipe de trabalho eclética. Inicialmente, isso se apresentou como um quebra-cabeça para mim. Quem está nesse lugar realmente para servir? Quem estava sendo usado e quem estava se beneficiando?

    Talvez seja porque eu venho de um país onde os dois principais polos ideológicos aceitam como dogma que um grupo sempre se ferra (só não conseguem concordar em quem). Mas não pude deixar de especular sobre a hierarquia da Eco Caminhos.

    É uma mente doentia que assume a explicação mais cínica como dada e depois parte daí. Mas vivo em um mundo doente, saturado por um ambiente midiático que é doente também. Então eu deixei o experimento mental acontecer.

    Os aprendizes nascidos no Brasil estão sendo explorados a serviço dos visitantes nascidos no exterior que vêm para uma “experiência”?

    Ou os estrangeiros abastados estão sendo usados ​​como fonte de renda para sustentar a visão: um ambiente onde jovens azarados possam desenvolver suas carreiras?

    Joguei as peças como cacos de vidro em um caleidoscópio. Cada arranjo cínico parecia plausível, mas nenhum pareceu com a resposta óbvia.

    Outra possibilidade: comunidade como ecossistema

    Sujar as mãos nos sistemas agroflorestais me fez pensar em outra possibilidade. Talvez as comunidades humanas, quando cuidadas, funcionem como ecossistemas saudáveis.

    Intencionalmente ou não, o mesmo tipo de pensamento que confia a saúde das plantações ao equilíbrio natural da floresta parece ter se infiltrado na abordagem da comunidade na Eco Camhinos.

    Bart, o proprietário da fazenda, descreveu como alguns dos voluntários e visitantes que ele aceita, explicitamente, vêm para reabilitação. Alguns têm depressão. Alguns têm vícios. Outros vêm para colocar sua vida de volta nos trilhos, se é que já esteve nos trilhos para começar.

    Bart admite prontamente que não é terapeuta e não tenta ativamente tratar ou aconselhar as pessoas. Ele credita o ambiente natural e a estrutura da fazenda como um fator de cura. Mas também me pergunto se nossa comunidade funciona como as plantas do sistema agroflorestal. Cada membro ocupa um nicho. Cada um prontamente dá algo que o outro precisa.

    Visto de fora, combinar o turismo internacional com um programa de reabilitação local parece absurdo. Eles nem pertencem à mesma parte da cidade. (Embora, suponho, viajar pode ser uma espécie de reabilitação.)

    No entanto, a comunidade da Eco Caminhos, de certa forma, imita a rede autossuficiente da natureza. Este não é o seu clichê desgastado do turista do mundo desenvolvido reunido que vem e mostra ao resto do mundo como viver. Tampouco é a contra história igualmente desgastada, onde a viajante do primeiro mundo sai da sua zona de conforto para se transformar.

    Uma rede de dar e receber

    Aqui não há herói. Nenhum beneficiário principal. Nenhuma vítima. Em vez disso, cada um vem com seu próprio motivo de interesse próprio. Alguns de nós procuram uma experiência. Um lugar para se recuperar. Um lugar para se conectar com a natureza. Ou um lugar para escapar de velhos demônios.

    Mas uma vez que chegamos, todos nós temos algumas coisas em comum. Partilhamos o trabalho e a visão. Compartilhamos refeições, as louças, as belas vistas do vale e um treino de cardio cada vez que subimos a montanha para nos encontrarmos na Colmeia ou para procurarmos uma ferramenta. Essas são as coisas que nos unem.

    No entanto, ainda somos pessoas muito diferentes. E é aí que a mágica acontece. Todos nós contribuímos com algo especial, algo único da nossa personalidade. Às vezes é algo observável, como uma habilidade que pode ser ensinada ou praticada. Outras vezes é inefável – uma atitude, uma história de vida, um certo tipo de presença.

    Para quem busca a reabilitação, o processo é orgânico, não prescrito. Para aqueles como nós que buscam um novo modo de vida, experimentamos um modelo saudável e autossustentável para ampliar nosso campo de possibilidades. Seja qual for o caso, estamos atingindo nossos objetivos sem entender completamente como. Isso acontece com tanta certeza quanto as alfaces absorvem nitrogênio dos feijões, como as árvores emergentes projetam suas sombras nos campos abaixo.

    Minha tarefa usual envolveu construir este quarto de ferramentas bioconstruído. Ao terminar, o quarto deve economizar algumas viagens pela montanha para quem trabalha nos campos mais baixos.
    Voluntários trabalhando nos campos e no quartinho bioconstruído.
    Uma das vistas com as quais podemos nos deleitar sempre que olhamos de cima.

  • Guia da Cidade de Nova Friburgo: Edição de uma Voluntária

    por Isabela Valencia, voluntária de curta duração

    Nova Friburgo é uma pequena cidade situada nas montanhas da Serra do Mar no sudeste do Brasil, localizada no estado do Rio de Janeiro. Como voluntário/a do EcoCaminhos, a cidade é facilmente acessível de ônibus. Aqui estão algumas das nossa recomendações para esta cidade.

    COMO CHEGAR

    A cidade fica a 40 minutos de ônibus. A apenas 5 minutos a pé das casas de voluntários, há um ponto de ônibus chamado “Ponto Final”. Você pode acessar os horários aqui (procure a rota Cargo D’antas). A passagem de ônibus só de ida custa R$ 4,20, paga em dinheiro.

    O QUE COMER

    Bufê

    O almoço no Brasil é a parte mais importante do dia. Como a maior refeição, os lugares comuns para o almoço são os restaurantes por quilo que servem uma grande variedade de opções de comida.

    • Restaurante e Pizzaria Excalibur – Oferecendo cozinha brasileira e portuguesa, este local de buffet pode ficar lotado durante as tardes e fins de semana – e por boas razões. 
    • Restaurante Chantilly – Restaurante buffet com ambiente agradável, atendimento cordial e um menu rotativo de opções saborosas. 
    • Delicatessen Vinho Café e Cia – Não se deixe enganar pela seleção gourmet de vinhos e iguarias no primeiro andar; a área do andar de cima oferece uma opção de buffet de almoço com vista para a rua.

    PADARIA

    • Leiteria Paissandu – Uma padaria brasileira de estilo tradicional com uma extensa seleção de pães e pastéis, além de amplas mesas
    • Padaria Suspiro – Uma padaria sem frescuras, com uma boa variedade de pão fresco por bons preços e alguns lugares sentados

    Cafés

    Uma viagem de meninas ao Grão Raro Café

    • Grão Raro Café Friburgo – Restaurante da rede com amplo cardápio de opções de bebidas, incluindo leite vegetal. Há também opções salgadas de almoço e doces, se você estiver com fome. Precisa fazer o trabalho? Há wifi ilimitado e algumas tomadas de carregamento.
    • Popmix Café & Boutique Indie – Este café apresenta uma estética legal do rock ‘n’ roll dos anos 60 – com discos de vinil e roupas descoladas à venda, no estande. Eles também oferecem Wi-Fi, opções de bebidas veganas e algumas bebidas alcoólicas. De vez em quando, eles organizam eventos musicais.

    • Mais 1 Cafe – um café pequeno, mas moderno, que oferece café e outras bebidas cafeinadas com opções de mesas ao ar livre. Eles também vendem doces, incluindo pão de queijo, rosquinhas e croissants. Eles também escrevem seu nome no copo com uma carinha sorridente. 🙂
    • Café d´Art Bistrô – Um pequeno e bonito bar expresso escondido em uma bela rua comercial, com uma seleção rotativa de bolos tradicionais brasileiros na vitrine.
    • Superpão – Padaria, mercearia, restaurante e café, tudo em um. Eles oferecem uma extensa seleção de café da manhã e uma boa variedade de tomadas de carregamento. Observe que eles oferecem Wi-Fi, mas apenas até 30 minutos por sessão, por dispositivo. 
    • Padaria Gourmet Dona Emília – Aberta nas primeiras horas da manhã e nos finais de semana, este estabelecimento conta com duas localizações. O local principal na rua Monte Líbano tem um terraço nos fundos que pode servir como um bom lugar para relaxar, bem no coração do centro da cidade.

    O QUE COMPRAR

    Roupas

    • Casa Libaneza – O lugar para ir se você precisar de botas de caminhada.
    • Amil Esportes – Uma loja que oferece roupas esportivas de marcas como Nike, Under Armour e Puma, além de equipamentos para caminhada.

    Suprimentos domésticos

    • Loja Americana – Esta loja oferece a maioria do que você pode precisar, e alguns. Eles estocam uma seleção decente de suprimentos, de roupas e roupas de cama a lanches e xampu.
    • Himalaia – Convenientemente localizada perto do centro da cidade, esta loja oferece uma seleção decente de utensílios domésticos.

    MANTER-SE SAUDÁVEL

    Ginástica:

    • Ginásio Academia Ribas – Um ginásio com boa relação qualidade/preço localizado a apenas 6 minutos a pé da estação de autocarros (Estação Livre). Há uma boa seleção de equipamentos de ginástica, juntamente com aulas de jiujtsu brasileiro e spin. São 25,00 reais o passe diário e 120 mil reais o mês.
    • Fight Co – Uma academia com conceito ao ar livre, ótimas instalações e opções de aulas de Muay Thai, Jiu Jitsu e Crossfit durante toda a semana.

    Noite de voluntariado

    Uma das minhas tradições favoritas aqui no EcoCaminhos é a Noite do Voluntário. Todas as quintas-feiras, todos os voluntários de curta e longa duração preparam um prato ou uma bebida para partilhar com todos da comunidade EcoCaminhos.

    A noite do voluntariado é realizada em diversos locais, desde a Colmeia que funciona como nosso polo de trabalho, às casas de voluntariado. Onde quer que seja realizada, a noite do voluntariado é uma boa oportunidade para cozinhar um para o outro, experimentar a culinária um do outro e se envolver em boas conversas com pessoas fora do trabalho.