Autor: Juliana

  • Nômades Digitais Redefinem o Trabalho Remoto em Fazendas Ecológicas

    Nômades Digitais Redefinem o Trabalho Remoto em Fazendas Ecológicas

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    [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][gap size=”10px” id=”” class=”” style=””][swmsc_image_gallery border_radius=”5px” border_width=”0″ border_color=”#e6e6e6″ image_margin=”20px” image_size=”full” columns=”3″ grid_type=”masonry” lightbox=”false” image_text=”none” hover_icon_color=”#ffffff” hover_icon_bg_color=”#f8b54e” title_text_size=”20px” title_text_color=”#555555″ caption_text_size=”16px” caption_text_color=”#777777″ caption_border=”off” id=”” class=”” style=”” image_ids=”25747,25736,25743″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

    Por séculos, a promessa de trabalho e prosperidade atraiu pessoas das áreas rurais para as cidades movimentadas, mas, para muitos jovens profissionais, o pêndulo está oscilando na direção oposta. À medida que uma grande parte do mercado de trabalho se move para o ambiente online, muitos nômades digitais estão deixando para trás a vida urbana em favor de uma existência mais lenta e sustentável em cenários rurais. Através de programas como o Nomad Farm, trabalhadores remotos estão explorando destinos rurais ao redor do mundo e aprendendo sobre autossuficiência e vida sustentável em fazendas de permacultura.

    Sustentabilidade

    sustainability_education_farm A permacultura é um sistema que envolve práticas agrícolas tradicionais com conhecimentos científicos, afim de, criar sistemas agrícolas sustentáveis que imitam os processos encontrados na natureza. Uma característica principal da agricultura com práticas de  permacultura é a busca por uma vida sustentável, onde trabalhamos unidos com a natureza. Através da permacultura, as pessoas cultivam seus próprios alimentos, reduzem o desperdício, constroem casas sustentáveis usando técnicas de construção natural, gerenciam sistemas de água, entre outras práticas. Nômades digitais que trabalham em uma fazenda de permacultura podem obter valiosos insights sobre práticas ecológicas e contribuir para um modo de vida mais sustentável.

     

    Bem-estareco caminhos agriculture permaculture agroforestry organic bioconstruction

    Outro atrativo da permacultura é que ela permite uma conexão com a natureza. Pesquisas indicam que estar imerso em meio a natureza reduz significativamente o estresse, pois a vida na fazenda proporciona hábitos que beneficiam de diversas maneira a saúde física e mental. Participar das tarefas ao ar livre, como caminhadas, ciclismo, trilhas, visitas a cachoeiras, promovem um estilo de vida mais saudável. Em uma era de alimentos produzidos em massa, os produtos frescos da fazenda se destacam como uma forma de melhor nutrição e bem-estar geral. Para nômades digitais, viver em uma fazenda cria uma rotina propícia à melhora da saúde mental e ao aprimoramento da aptidão física.

     

    Comunidade

    Um dos aspectos mais gratificantes da agricultura em permacultura é a comunidade. Ao contrário do anonimato muitas vezes encontrado nas cidades, essas pequenas eco-fazendas oferecem um ambiente próximo e acolhedor. Desde refeições compartilhadas e trabalho colaborativo na fazenda até festivais e encontros locais, as oportunidades para se conectar e construir relacionamentos significativos são abundantes. Integrar-se a essa comunidade não apenas enriquece a experiência de vida, mas também promove um senso de pertencimento e apoio.

     

    international volunteers brazil eco farm experience

    Intercambio Cultural

    Muitas fazendas de permacultura estão abertas a receber visitantes de diversos lugares. Viver em uma fazenda oferece uma oportunidade única de se imergir na cultura do país anfitrião e interagir com pessoas de todo o mundo. Essa experiência inclui o envolvimento nas tradições agrícolas, de construção e culinárias da região. Viver ao lado de pessoas de outros países permite a troca e a fusão de ideias, artes, música e refeições de diversas culturas. A riqueza desse ambiente proporciona crescimento pessoal e profissional, permitindo que nômades digitais adquiram novas perspectivas e habilidades que vão além do seu trabalho.

     

    Experimenta o Nomad Farm Life na Eco Caminhos!

    Estamos empolgados em anunciar uma parceria especial entre Nomad Farm e Eco Caminhos, de 17 de novembro a 15 de dezembro. Essa colaboração permite que nômades digitais trabalhem remotamente na Eco Caminhos através da nossa parceria com a Nomad Farm. Na Eco Caminhos, os Nomad Farmers terão a oportunidade de trabalhar em um cenário pitoresco, interagir com uma comunidade internacional vibrante e contribuir para a sustentabilidade ambiental por meio de práticas práticas de agrofloresta e construção natural. Para mais informações sobre essa experiência de coworking e coliving, acesse o site da Nomad Farm.

     nomad farm logo

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    O que está incluído no retiro?

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    Aulas

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    🧘🏽‍♀️ Aulas de Bem-estar

    ♻️ Oficina de Apresentação sobre Permacultura

    🪵 Oficina e Apresentação de Bioconstrução

    🌱 Apresentação do Projeto Futuro Ecolibrium

    🥭 Oficina de Agrofloresta

    🧀 Oficina de Produção de Queijo

    🧼 Oficina de Fabricação de Sabão

    🐄 Oficina de Ordenha de Vacas

    👩‍🌾 3 Dias de Prática na Fazenda por semana (opcional)

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    Comodidades

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    🍳 Café da manhã e almoço durante a semana

    ☕ Café diário

    💻 Espaço de coworking e wifi

    🍴 Acesso à cozinha compartilhada

    🧺 Acesso à lavanderia

    🫧 Limpeza semanal do quarto e da casa

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    Recreação

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    ⛰️ 4 trilhas guiadas nas montanhas

    👙 1 visita à cachoeira

    💌 Encontros e atividades comunitárias diárias

    🚴 Acesso a bicicletas de montanha

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  • Reabilitação na Fazenda: Uma Solução Holística para a Depressão

    Reabilitação na Fazenda: Uma Solução Holística para a Depressão

    Curar a Depressão no Mundo Moderno

    A depressão afeta 280 milhões de pessoas em todo o mundo, de acordo com a Organização Mundial da Saúde. As causas são multifacetadas, desde traumas e isolamento social ao consumo de alimentos ultraprocessados, desigualdade social, falta de sono, envolvimento excessivo em atividades mentalmente passivas e crises globais como a pandemia de COVID-19. À medida que o mundo se moderniza, mais indivíduos adotam um estilo de vida sedentário, levando à redução da atividade ao ar livre, a dietas inadequadas e ao aumento do isolamento.

    Dada a complexa interação de fatores pessoais e sociais subjacentes à depressão, muitos lutam para encontrar uma saída. Os insights teóricos e a pesquisa empírica fornecem orientações valiosas sobre como abordar a depressão de forma eficaz

    O Poder da Natureza

    Estudos mostram consistentemente que interagir com a natureza pode aliviar significativamente os sintomas de depressão. Uma pesquisa publicada na Frontiers in Psychology descobriu que passar tempo em ambientes naturais reduz o estresse, melhora o humor e melhora o estado de saúde mental (Berman et al., 2012). Da mesma forma, um estudo publicado no International Journal of Environmental Research and Public Health relacionou a exposição a espaços verdes a níveis mais baixos de depressão e ansiedade (Wang et al., 2014). Além disso, pesquisas em Saúde Ambiental e Medicina Preventiva demonstraram que tomar banho na floresta, ou passar algum tempo em ambientes florestais, pode reduzir os níveis de cortisol e melhorar o humor (Park et al., 2010).

     group of hikers walking in the forest with tres picos in the background

    Alimentação Saudávelan holding basket of oranic produce

    Pesquisas recentes destacam a forte ligação entre a saúde intestinal e a saúde mental, especialmente a depressão. Um estudo publicado na Psychiatry Research descobriu que o microbioma intestinal desempenha um papel crucial na regulação do humor e da saúde mental, com desequilíbrios nas bactérias intestinais associados a taxas mais elevadas de depressão e ansiedade (Dinan & Cryan, 2017). Outro estudo em Psiquiatria Molecular revelou que intervenções dietéticas que promovem um microbioma intestinal saudável, como o consumo de probióticos e alimentos ricos em fibras, podem aliviar significativamente os sintomas depressivos (Sarris et al., 2015). Pesquisas em Neurociência Nutricional também mostram que dietas ricas em frutas, vegetais e grãos integrais estão associadas a menores riscos de depressão (Lai et al., 2014).

     

    Cthree people with arms around each other smilingonexão Social e Suporte

    Conexões sociais são vitais para o bem-estar mental. O envolvimento em atividades comunitárias e a formação de relacionamentos significativos podem reduzir significativamente os sentimentos de isolamento e depressão. Estudos demonstraram que as redes de apoio social podem amortecer os efeitos do estresse e promover a saúde mental (Cohen & Wills, 1985). Viver numa comunidade onde são promovidas ligações sociais genuínas proporciona apoio emocional e um sentimento de pertença.

    Estabelecendo uma Rotina

    Manter um estilo de vida simples e uma rotina estruturada pode beneficiar significativamente aqueles que lutam contra a depressão. A pesquisa indica que a atividade física rotineira e horários diários estruturados ajudam a regular o humor e a melhorar os resultados de saúde mental (Blumenthal et al., 1999). Estabelecer hábitos saudáveis ​​e uma rotina diária consistente pode proporcionar estabilidade e previsibilidade, cruciais para indivíduos em recuperação de depressão.

    Como Funciona a Reabilitação da Eco Caminhos

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    Na Eco Caminhos, integramos estes conhecimentos teóricos e descobertas empíricas na nossa abordagem de reabilitação. Nosso programa enfatiza a imersão na natureza, alimentação saudável, apoio comunitário e um estilo de vida simples e estruturado para promover a recuperação holística da depressão.

    Experiência Imersiva na Natureza

    Nossa fazenda, situada nas deslumbrantes montanhas de Cardinot, Nova Friburgo, na Mata Atlântica, oferece um cenário ideal para os participantes experimentarem os benefícios curativos da natureza. Os participantes se envolvem em práticas ativas de agroflorestal, plantio, manutenção e bioconstrução que os conectam profundamente com o meio ambiente. No tempo livre também fazemos caminhadas, nadamos em cachoeiras deslumbrantes e nos reunimos em volta de fogueiras.

    holistic healing for depression gut health

    Frescas da Fazenda

    Priorizamos uma dieta balanceada que apoie a saúde intestinal. Um almoço típico na Eco Caminhos inclui arroz integral, feijão preto, macarrão com pimentão e brócolis, carne cultivada em molho de tomate, inhame, brócolis e couve salteados e salada de jardim com limonada espremida na hora. Esta dieta nutritiva promove uma microbiome intestinal próspero, melhorando a saúde física e mental.

    Apoio Comunitário

    Nossa comunidade promove conexões sociais genuínas por meio de atividades como noites sociais, jogos e bate-papos ao lado da lareira, substituindo assistir TV e rolar a página da desgraça. Nossa comunidade de voluntários locais e internacionais enfatiza o respeito e o trabalho em equipe. As reuniões semanais permitem discussões abertas sobre trabalho, vida e diferenças, sempre enfatizando a comunicação respeitosa. Cada cliente recebe suporte personalizado por meio de conversas frequentes e sessões semanais de feedback com nosso experiente fundador e diretor, proporcionando uma estrutura para exploração e compreensão pessoal.

    Vida Simples e Estruturada

    Na Eco Caminhos, nosso estilo de vida simples permite que os participantes se concentrem no que realmente importa. A atividade física rotineira, como a bioconstrução e a agrofloresta, é vital para o nosso programa. A estrutura é crucial para restaurar uma vida saudável, pois a depressão muitas vezes perturba os horários e hábitos diários. Nosso dia começa às 7h e termina às 16h, com intervalo de uma hora para almoço ao meio-dia. Os participantes acordam cedo e vão dormir cedo. Acreditamos que voltar ao básico é o melhor caminho para a recuperação.


     healing depression holistically retreat rehabilitation

    Para saber mais sobre o nosso programa de reabilitação e ler os depoimentos dos participantes, visite o site da Eco Caminhos Reabilitação. Você pode se inscrever em nosso programa de reabilitação preenchendo o formulário de inscrição.

     

    Citações
    Berman, MG, Jonides, J. e Kaplan, S. (2012). Os benefícios cognitivos da interação com a natureza. Fronteiras em Psicologia, 3, 1-8.

    Dinan, TG e Cryan, JF (2017). Microbiota intestinal: uma nova fronteira em psiquiatria. Pesquisa Psiquiátrica, 249, 1-7. Link
    Lai, JS, Hiles, S., Bisquera, A., & Mickey, M. (2014). A relação entre dieta e depressão: uma revisão. Neurociência Nutricional, 17(3), 161-171.

    Park, BJ, Tsunetsugu, Y., Kasetani, T., & Kagawa, T. (2010). Os efeitos fisiológicos do Shinrin-Yoku (absorver a atmosfera da floresta ou tomar banho na floresta): evidências de experimentos de campo em 24 florestas em todo o Japão. Saúde Ambiental e Medicina Preventiva, 15(1), 16-24.

    Sarris, J., Logan, AC e Bassett, H. (2015). Probióticos e Prebióticos no Tratamento da Depressão: Uma Revisão. Psiquiatria Molecular, 20(5), 523-534.

    Isolamento social e uso de mídias sociais. (sd). Instituto Mente Infantil. Obtido do Child Mind Institute

    Alimentos Ultraprocessados. (sd). Saúde de Harvard.

    Falta de dormir. (2023, 19 de outubro). O Washington Post. Obtido do Washington Post

    Impacto da Pandemia Covid-19. (2022, 2 de março). Organização Mundial de Saúde.

  • Taioba: O Tesouro Verde da Agrofloresta

    Taioba: O Tesouro Verde da Agrofloresta

    A taioba, uma folha verde nativa da América do Sul, é um ator importante aqui na fazenda Eco Caminhos devido aos seus benefícios à saúde e utilidade na agrofloresta. Esta planta pode ser encontrada em cozinhas do Brasil, África e Trinidad e Tobago. Neste artigo, exploraremos as maravilhas da taioba, desde seu papel ecológico até suas aplicações culinárias.

     
    taioba leaves in a crate with natural cob walls in the backgroung

     

    Taioba no Sistema Agroflorestal

    A Taioba (Xanthosoma sagittifolium) desempenha diversas funções dentro dos sistemas agroflorestais. Em meio à diversidade de plantas, a taioba não só prospera, mas também ajuda a manter a umidade do solo e a proteger contra a erosão, graças às suas folhas grandes. As folhas da taioba atuam como biomassa, ajudando a manter o solo fofo e úmido. Essa característica é essencial para proteger as raízes das árvores e proporcionar sombra às pequenas mudas de café, criando um ambiente mais favorável ao seu desenvolvimento inicial. A sua presença contribui significativamente para a saúde do ecossistema, promovendo a diversidade biológica e a sustentabilidade agrícola.

    Nas fotos em baixo você pode ver nossos sistemas agroflorestais (SAF) em diferentes etapas. No SAF recém-plantado (esquerda), é fácil perceber como a taioba cria sombra para a muda de café abaixo. O SAF mais maduro (à direita) mostra o inhame, que desempenha um papel semelhante ao da taioba entre uma maior diversidade de plantios mais antigas. Fique atento, pois a folha do inhame, embora semelhante em aparência e função à taoiba, não é segura para consumo; entretanto, a raiz de inhame é comestível e deliciosa.

    agrofloresta
    Veja como a taioba interage com outras plantas neste sistema agroflorestal com cinco meses de existência
    agrofloresta
    O inhame desempenha um papel semelhante ao da taioba neste sistema agroflorestal mais maduro

     

    Benefícios Para a Saúde & Preparação

    Além de suas funções dentro de um sistema agroflorestal, a taioba é uma rica fonte de nutrientes essenciais. Rica em vitaminas A e C, cálcio e ferro, a taioba oferece benefícios significativos à saúde, incluindo o fortalecimento do sistema imunológico, a promoção da saúde ocular e a manutenção de ossos e dentes saudáveis. Além disso, suas baixas calorias o tornam um excelente alimento para incluir em dietas balanceadas.

    Porém, a taioba requer preparo adequado porque contém ácido oxálico. O ácido oxálico também é encontrado em alimentos como espinafre e outros vegetais de folhas verdes. Quando consumido em grandes quantidades, o ácido oxálico pode causar irritação nas mucosas. O preparo adequado da taioba, principalmente por meio do cozimento, anula esses efeitos adversos, tornando-a segura para consumo. Tradicionalmente, as folhas da taioba são consumidas cozidas em ensopados, sopas ou tortas. Quando cozida, esta folha verde apresenta sabor suave e agradável.

     

    Receita de Taioba Refogada

    Ingredientes:

    1 molho de taioba (10 folhas)
    2 dentes de alho
    2 colheres de sopa de azeite
    Sal a gosto

    Passo a passo:

    1. Lave bem as folhas em água corrente para remover qualquer sujeira ou resíduo.
    2. Retire o talo e corte em tiras ou pedaços.
    3. Refogue o alho no azeite em fogo médio até ficar perfumado.
    4. Adicione a taioba e sal a gosto.
    5. Mexa ocasionalmente, até que a taioba reduza a metade do volume original.
    6. Depois que a taioba reduzir para 50% do volume original, abaixe o fogo.
    7. Quando a taioba estiver cozida até obter uma textura que lembra espinafre cozido, ela estará pronta para servir e saborear!