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VOLUNTEER IN BRAZIL AT A PERMACULTURE FARM

Categoria: Educação

  • Um Novo Caminho para um Impacto Duradouro: Fortalecendo Organizações Regenerativas de Pequeno Porte

    Um Novo Caminho para um Impacto Duradouro: Fortalecendo Organizações Regenerativas de Pequeno Porte

    Por que é Urgente Traçar um Novo Caminho

    Em um mundo cada vez mais individualista e fragmentado, as organizações regenerativas oferecem uma resposta poderosa à crise climática, ao êxodo da juventude rural e ao aumento das desigualdades sociais. Apesar de melhorias macroeconômicas, muitos jovens nas áreas urbanas continuam enfrentando desemprego, informalidade e falta de oportunidades reais de crescimento pessoal e profissional.

    A urbanização do Brasil e a relação com a densidade demográfica

     

    Segundo o portal Conexão Escola, o processo de urbanização no Brasil está diretamente ligado à densidade demográfica e provocou um êxodo rural expressivo. De 2010 a 2022, a população rural brasileira caiu de 15,6% para 12,6%, enquanto a urbana subiu de 84,4% para 87,4%. Esse fenômeno reflete não apenas uma mudança territorial, mas também o deslocamento forçado de comunidades rurais pela falta de oportunidades — reforçando a urgência de fortalecer organizações regenerativas no campo.

     

    É nesse cenário que surgem o Eco Caminhos e a Associação Ecolibrium, com sede em Nova Friburgo, Brasil. Juntos, eles estão desenvolvendo um modelo inovador que integra de forma harmônica os pilares ecológico, social e econômico — provando que é possível regenerar a terra, empoderar pessoas e construir sistemas financeiramente sustentáveis.

    (mais…)

  • ECOLIBRIUM: Bioconstruindo o Futuro

    ECOLIBRIUM: Bioconstruindo o Futuro

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    O Espaço Ecolibrium

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      A Associação Ecolibrium é uma organização sem fins lucrativos que visa promover um ecossistema resiliente, estabelecendo relações conscientes entre agricultura, comunidade e natureza, utilizando como ferramenta a permacultura e valores de respeito, igualdade e colaboração.

       Com isso, damos vida a esse espaço também chamado Ecolibrium, que expandirá o trabalho já desenvolvido pela Ecocaminhos, possibilitando que nossos conhecimentos sobre agrofloresta e bioconstrução possam ser compartilhados com ainda mais pessoas. Através de uma programação educacional mais ampla e inclusiva, capacitaremos nosso público com o conhecimento teórico nesse espaço e continuaremos colocando as habilidades em prática na nossa fazenda. Além disso, também buscaremos a autonomia financeira através do ecoturismo, da organização de cursos e eventos e da venda dos produtos cultivados por nós.

     

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    O Projeto Arquitetônico

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      O projeto arquitetônico desenvolvido pelo arquiteto mexicano Pedro Pizarro Villalobos, foi pensado para receber voluntários, alunos e turistas e conectar instituições, agricultores e construtores locais.

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      A volumetria é um grande círculo e contará com acomodações coletivas, dentre elas dormitórios e suítes, cozinha, lavanderia e sanitários, além de uma oficina e área multifuncional para a realização das atividades, escritório administrativo e um restaurante com vista para o vale e aberto ao público em geral, tudo isso conectado por um grande pátio central.

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    Fases e Estratégias Construtivas

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      O projeto está dividido em três fases, atualmente estamos na primeira. É nessa fase em que a maior parte das acomodações de uso coletivo estão tomando forma, como a cozinha, lavanderia, dois sanitários, cinco quartos e duas, das oito suítes.

      A principal técnica utilizada aqui, assim como em todas nossas construções, é o COB, também conhecido como adobe, nesse caso, em paredes maciças de mais de 40 cm, garantindo os confortos térmico e acústico e cumprindo sua função estrutural para receber o telhado verde. Como base dessa parede, utilizamos pedras, uma parte abaixo do solo para fundação, juntamente com uma alta camada de britas e uma tubulação para a drenagem dessa área e outra parte acima, com a função de proteger as paredes da umidade do solo e da chuva, já que os beirais não são tão extensos.

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      Aproveitando a grande declividade do terreno, a segunda fase será um pavimento inferior aos da fase um e três, que consideramos o térreo. Para isso, precisará ser construído um muro de contenção e uma estrutura com pilares que sustentarão a terceira fase. Nesse caso as paredes serão apenas de vedação, podendo ser de menor espessura e consequentemente precisará de menos material e agilizará o processo. Senso assim, optamos pela chamada taipa de mão ou pau-a-pique, utilizando um trançado de madeira e bambu, posteriormente coberto pelo COB.

      Na segunda etapa é onde predomina o setor executivo e educacional, onde estará principalmente o escritório administrativo, a oficina e o espaço multifuncional.

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      A terceira fase será construída sobre a segunda fase, completando o círculo do térreo e criando um grande pátio interno. Na parte da frente da construção, avança em direção ao vale, um deck de madeira. Nessa fase é onde está planejado toda a estrutura do restaurante, o qual o projeto ainda está em desenvolvimento, e as demais suítes.

      Nesse caso, a escolha da técnica também foi a taipa de mão, por ser mais leve, o que exige menos da estrutura abaixo. Para a cobertura de todo conjunto, foi pensado o telhado verde, porque além de utilizar matéria prima natural, não transmitir calor ao entorno, manter a temperatura interna agradável, ainda é esteticamente incrível e mantém a característica das edificações aqui da fazenda.

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    Primeira Fase – Etapas Construtivas

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    Etapas Executadas:

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    1. FUNDAÇÃO: constituída por uma camada alta de brita de aproximadamente 1 metro, com um sistema de drenagem e coberta por pedras grandes unidas por concreto;

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    2. PAREDES – BASE: como um muro de pedras de aproximadamente 40cm de largura e 60cm de altura, distanciando a parede de terra do solo e onde foram fixados esteios de madeira, que auxiliarão na sustentação das paredes, nessa etapa também deixamos as esperas hidráulicas;

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    3. PAREDES – COB: obtemos o COB através de uma mistura de terra, areia, capim e água e ele é basicamente o coração da construção, vamos sobrepondo camadas de 40cm de largura e estruturando as paredes, a cada camada, de aproximadamente 30cm de altura, transpassamos ripas de bambus nos esteios, para garantir ainda mais resistência à possíveis movimentações, nessa etapa também passamos os conduítes para instalação elétrica;

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    4. VERGAS – para os vãos das portas e janelas utilizamos pranchas de dormentes de trilhos de trem, esse material é reaproveitado e muito resistente, posteriormente é onde serão instaladas as esquadrias e eles também fazem o papel das vergas, após instalá-los continuamos a erguer as paredes;

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    Etapa em execução:

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    5. “ANEL” DE MADEIRA: quando chegamos há uma altura de 2,50 metros de parede, passamos vigotas de madeira sobre elas, encaixando-as e criando uma espécie de cintamento do conjunto, após isso seguimos com o COB em diagonal para criar o caimento do telhado;

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    Próximas Etapas:

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    6. TERÇAS E CAIBROS: passamos perpendicularmente às paredes, as vigas de madeira que sustentarão a cobertura, e sobre elas, os caibros;

    7. FORRO DE COBERTURA: os caibros receberão as tábuas de madeira que constituem o forro e que posteriormente receberão o telhado verde;

    8. TELHADO VERDE: é constituído por um sistema de impermeabilização, um sistema de drenagem e substrato onde serão plantadas espécies vegetais, decidimos cobrir essa parte da obra antes de concluir o lado da varanda, porque estamos entrando no período de chuvas, e com a cobertura podemos seguir o trabalho internamente;

    9. VARANDA: executaremos a fundação dos pilares, os quais serão peças de dormentes de 16x24cm e receberão a mesma estrutura de cobertura da edificação;

    10. CONTRAPISO E PISO: o solo receberá uma camada de argila expandida para isolamento térmico, uma camada em concreto e revestimento com piso de pedra, para ser de fácil manutenção e resistente ao grande fluxo de pessoas que o local receberá;

    11. ACABAMENTOS: nessa fase as paredes são revestidas pelo emboço e reboco, numa mistura de argila, areia, palha moída e cal, usada internamente, e uma mistura de de argila, areia, esterco fresco e óleo de linhaça, usada externamente, também é concluída a instalação elétrica, hidráulica e de esquadrias.

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      As etapas foram definidas nessa sequência devido ao período de chuvas que inicia normalmente no final de setembro, portanto estamos agilizando para conseguir cobrir o que foi realizado até agora, postergando a realização da varanda e com isso possibilitando a execução dos acabamentos finais debaixo da cobertura.

      Iniciamos a obra em fevereiro deste ano de 2024, graças as doações de parceiros e aos nossos colaboradores, aprendizes e voluntários temporários, que colocaram a mão na massa literalmente, orientados e supervisionados pelo construtor Jorge Dutra e o diretor Bart Bijen. Seguimos agora com nossos esforços voltados para finalizar essa primeira fase e arrecadar recursos para as seguintes.

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    Colaboradores:

    [/vc_column_text][gap size=”30px” id=”” class=”” style=””][vc_column_text css=””]Projeto Arquitetônico: Pedro Pizarro Villalobos
    Responsável pela Obra: Arthur Antony
    Mestre de Obra: Jorge Dutra
    Equipe de Obra: Rhana Parajara, Wallace Ferreira e Pedro Lindemann
    Detalhamento de Projeto e Equipe de Obra: Alieska Zancanaro[/vc_column_text][gap size=”30px” id=”” class=”” style=””][vc_column_text css=””]

    Parceiros Investidores:

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    & doadores individuais[/vc_column_text][gap size=”30px” id=”” class=”” style=””][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][gap size=”30px” id=”” class=”” style=””][/vc_column][/vc_row]

  • Taioba: O Tesouro Verde da Agrofloresta

    Taioba: O Tesouro Verde da Agrofloresta

    A taioba, uma folha verde nativa da América do Sul, é um ator importante aqui na fazenda Eco Caminhos devido aos seus benefícios à saúde e utilidade na agrofloresta. Esta planta pode ser encontrada em cozinhas do Brasil, África e Trinidad e Tobago. Neste artigo, exploraremos as maravilhas da taioba, desde seu papel ecológico até suas aplicações culinárias.

     
    taioba leaves in a crate with natural cob walls in the backgroung

     

    Taioba no Sistema Agroflorestal

    A Taioba (Xanthosoma sagittifolium) desempenha diversas funções dentro dos sistemas agroflorestais. Em meio à diversidade de plantas, a taioba não só prospera, mas também ajuda a manter a umidade do solo e a proteger contra a erosão, graças às suas folhas grandes. As folhas da taioba atuam como biomassa, ajudando a manter o solo fofo e úmido. Essa característica é essencial para proteger as raízes das árvores e proporcionar sombra às pequenas mudas de café, criando um ambiente mais favorável ao seu desenvolvimento inicial. A sua presença contribui significativamente para a saúde do ecossistema, promovendo a diversidade biológica e a sustentabilidade agrícola.

    Nas fotos em baixo você pode ver nossos sistemas agroflorestais (SAF) em diferentes etapas. No SAF recém-plantado (esquerda), é fácil perceber como a taioba cria sombra para a muda de café abaixo. O SAF mais maduro (à direita) mostra o inhame, que desempenha um papel semelhante ao da taioba entre uma maior diversidade de plantios mais antigas. Fique atento, pois a folha do inhame, embora semelhante em aparência e função à taoiba, não é segura para consumo; entretanto, a raiz de inhame é comestível e deliciosa.

    agrofloresta
    Veja como a taioba interage com outras plantas neste sistema agroflorestal com cinco meses de existência
    agrofloresta
    O inhame desempenha um papel semelhante ao da taioba neste sistema agroflorestal mais maduro

     

    Benefícios Para a Saúde & Preparação

    Além de suas funções dentro de um sistema agroflorestal, a taioba é uma rica fonte de nutrientes essenciais. Rica em vitaminas A e C, cálcio e ferro, a taioba oferece benefícios significativos à saúde, incluindo o fortalecimento do sistema imunológico, a promoção da saúde ocular e a manutenção de ossos e dentes saudáveis. Além disso, suas baixas calorias o tornam um excelente alimento para incluir em dietas balanceadas.

    Porém, a taioba requer preparo adequado porque contém ácido oxálico. O ácido oxálico também é encontrado em alimentos como espinafre e outros vegetais de folhas verdes. Quando consumido em grandes quantidades, o ácido oxálico pode causar irritação nas mucosas. O preparo adequado da taioba, principalmente por meio do cozimento, anula esses efeitos adversos, tornando-a segura para consumo. Tradicionalmente, as folhas da taioba são consumidas cozidas em ensopados, sopas ou tortas. Quando cozida, esta folha verde apresenta sabor suave e agradável.

     

    Receita de Taioba Refogada

    Ingredientes:

    1 molho de taioba (10 folhas)
    2 dentes de alho
    2 colheres de sopa de azeite
    Sal a gosto

    Passo a passo:

    1. Lave bem as folhas em água corrente para remover qualquer sujeira ou resíduo.
    2. Retire o talo e corte em tiras ou pedaços.
    3. Refogue o alho no azeite em fogo médio até ficar perfumado.
    4. Adicione a taioba e sal a gosto.
    5. Mexa ocasionalmente, até que a taioba reduza a metade do volume original.
    6. Depois que a taioba reduzir para 50% do volume original, abaixe o fogo.
    7. Quando a taioba estiver cozida até obter uma textura que lembra espinafre cozido, ela estará pronta para servir e saborear!
  • Impacto Social no 2022

    Impacto Social no 2022

    Os Parceiros e sua História

     

    Ao longo dos últimos 20 anos um grupo de organizações tem colaborado em atividades sociais voltadas principalmente para jovens carentes no Brasil. Tudo começou com o orfanato Comunidade Rural Casa do Caminho, no Brasil, onde Bart Bijen se tornou o diretor administrativo. Em 2006, a Stichting Avante Educação Brasil foi fundada na Holanda com o objetivo de apoiar as crianças do orfanato e outros jovens carentes no Brasil.

    Então, em 2009, foi fundada a Caminhos Language Centre no Rio de Janeiro. Uma Escola de Língua Portuguesa para estrangeiros com dois objetivos. Gerar fundos para crianças e adolescentes carentes do orfanato e também das favelas do Rio de Janeiro. A escola é de propriedade de Bart e Jascha. Jascha é o diretor administrativo.

    Na escola de idiomas surgiu a “Mais Caminhos” que era o braço social da escola que cresceu junto com a escola e hoje é uma organização consolidada.

    E em 2015 a Eco Caminhos em Nova Friburgo – Brasil, foi fundada com o propósito de impactar tanto o meio ambiente quanto a juventude carente.

    Como os programas sociais cresceram em 2023, fundamos a Fundação brasileira “Ecolibrium” com o objetivo de arrecadar fundos no Brasil e no exterior para aumentar o impacto social e ambiental na região.

     

    O trabalho realizado em 2022

    O apoio a projetos educacionais e sociais no Brasil pela Fundação Avante Educação Brasil, se dá por meio dos programas: 1. Mais Caminhos 2. Aprendizagem Eco Caminhos (escola) 3. Apoio ao Davi e família.

    Mais Caminhos

    No programa Mais Caminhos temos como objetivo oferecer educação e apoio às crianças das favelas do Cantagalo e da Pavuna, no Rio de Janeiro. O programa funciona na Caminhos Language Center no Rio de Janeiro. Nossa gerente Marie Dupuy dirige uma equipe de voluntários. Para saber mais sobre as atividades e realizações você pode conferir o site do mais caminhos.

    Jovem Aprendiz Eco Caminhos

    A fundação Avante Educação também apoia o programa de aprendizagem da Eco Caminhos. Uma fazenda ecológica perto de Nova Friburgo no estado do Rio de Janeiro. A Eco Fazenda também recebe jovens carentes e com pouca perspectiva. Os jovens moram na fazenda por 1 ou 2 anos recebendo moradia, alimentação e bolsa-auxílio. Os jovens podem especializar-se em bioconstrução ou agrofloresta.

    Aprendem também como comportar-se no mercado de trabalho e como a cuidar de si mesmo: limpar, cozinhar e aprender a lidar com sua vida financeira. Em 2022, foram 4 aprendizes. Destes, 3 concluíram o programa com sucesso. Um deles agora é contratado pela Eco Caminhos como funcionário, 2 saíram depois de irem para o exterior depois de encontrarem um amigo dentro da Eco Caminhos. Em 2023, 2 novos aprendizes já iniciaram e mais 2 estão iniciando em maio.

    Davi e sua familia

    Apoio a Davi e família. A Fundação Avante Educação Brasil apoia Davi Porfirio e seus irmãos há muitos anos. A família passou parte importante da infância no orfanato Casa do Caminhos, perto do Rio de Janeiro. Davi, então passou um ano de intercâmbio em Genhout Beek com a família Pirson. Logo em seguida foi estudar e trabalhar na Caminhos Language Centre, onde é responsável pelas atividades turísticas dos alunos. Dois irmãos e uma irmã agora são adultos e caminham com suas próprias pernas. Há um outro irmão, Tiago, que tem catorze anos e está atualmente na escola. No vídeo abaixo, Davi explica porque o suporte precisa continuar por mais alguns anos.

    Davi mudará para a França em 2023, onde mora sua namorada. Luciana, irmã de Davi, continuará cuidando de Tiago. Luciana não possui recursos financeiros que sejam suficientes para sustentar Tiago. Davi terá que se estabelecer primeiro na Europa e conseguir um emprego na França. Até lá, continuaremos a fornecer apoio financeiro. Pedimos aos doadores que continuem apoiando por pelo menos mais quatro anos até que Tiago seja adulto. Davi é mantido por cerca de 40 patrocinadores que pagam uma quantia mensal.

    Fundação AEB

    A Fundação AEB faz captação de recursos para todos os projetos descritos acima e faz captação anual de recursos para projetos específicos. O conselho é composto por Jan Bijen (presidente), Jascha Lewkowitz (secretário tesoureiro) e Maarten Vonhögen (secretário).

  • Estudantes Canadenses constroem parque em escola de Nova Friburgo.

    Estudantes Canadenses constroem parque em escola de Nova Friburgo.

    Vindos do Canadá direto para o bairro de Cordoeira – participam de uma ação em escola local, constroem parque e participam de projeto de Bioconstrução e Agrofloresta em parceria com a ‘Eco Caminhos’.

     

    Em parceria com o programa social OFFGRID temos o prazer de receber um grupo de alunos da escola Sainteanne, no Canadá, para nos ajudar a construir um playground em uma escola em Nova Friburgo – Escola Municipal Padre Rafael, no bairro Cordoeira.

     

    Vieram para nos ajudar com muito amor, paixão, entusiasmo e felicidade espalhando por nossa comunidade e também nos dando uma mão na massa em nosso projeto de permacultura no Eco Caminhos.
    Eles são de muitas partes do globo temos húngaros, russos, espanhóis, indianos, chineses, italianos, ingleses e franceses todos juntos em uma missão que começou na segunda-feira, 6, onde permanecerão até 22 de março.
    Essa é uma ótima oportunidade para eles aprenderem uma nova língua como o português e também sobre diferentes culturas e costumes.

     

     

    Bart ressalta que a experiência é rica tanto para os estudantes que vêm de outros países quanto para os jovens brasileiros:

    Aqui eles têm oportunidade de conhecer uma língua estrangeira e entender que jovens do outro lado do mundo são iguais, apenas são de outra cultura, com raça e língua diferentes, mas possuem muitas coisas semelhantes e nos faz crer que o mundo é muito menor do que a gente imagina. 

    Os recursos financeiros para a construção do Parque Escolar fizeram parte de uma doação dos alunos e eles estão atuando como voluntários. É um gesto maravilhoso!
    O projeto OFFGRID é um projeto bilíngue que segue a visão de desenvolvimento de crianças e jovens através de hábitos e habilidades sustentáveis humanizadas.

     

    João Guilherme Wermelinger, dentista que participa do projeto ‘Off Grid’ na escola Padre Rafael disse que está cheio de expectativas:

    Tenho certeza que serão dias de descobertas, esperança, diversidades e inclusões, servidos de altruísmo e também empatia.

     

    Os sete jovens estudantes de diversos cantos do mundo são acompanhados por uma professora e também vão produzir um documentário sobre turismo sustentável, que faz parte da conclusão do programa escolar deles.

    Além das intervenções e benefícios da escola no Cordoeira, os estudantes terão vivências agroflorestais, vão aprender sobre Bioconstrução, além de atividades de lazer como trilhas, e passeios em cachoeiras da cidade.

     

    Oportunidades como essa são de extrema importância tanto para os jovens estrangeiros que vem fazer um intercambio em terras brasileiras quanto para os jovens daqui, que passam a enxergar mais possibilidades para um futuro melhor, a importância de cuidarmos do nosso meio ambiente utilizando de praticas sustentáveis para um bem maior da comunidade e do planeta em que vivemos. É fato de que essa imersão proporcionará uma nova visão de mundo a esses jovens e acreditamos que estamos seguindo no caminho certo em busca de um futuro melhor.